Kότσια στην γάστρα

Kότσια στην γάστρα Υλικά 6 κότσια αλάτι μπόλικο πιπέρι θυμάρι 3 σκελίδες σκόρδο τριμμένο ξύσμα ενός λεμονιού λίγο μπαλσάμικο μισό ποτήρι ελαιόλαδο Εκτέλεση πλένουμε και τοποθετούμε τα κότσια στην γάστρα…