Μπουτάκια με μπάμιες στην γάστρα 6 μπούτια κοτόπουλο 1 κιλό μπάμιες κατεψυγμένες ή φρέσκιες 2 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα 1 ποτήρι ντοματοπολτό πούμαρο δεν βάζω φρέσκια ντομάτα για να μην βγαίνουν…
Κοτοκεφτέδες Υλικά 1 στήθος κοτόπουλο περίπου 250 γραμ 1 φλάσκα μελιτζάνα ή 2 κολοκυθάκια 150 γραμ κεφαλοτύρι τριμμένο 2 αυγα 1 καρότο 2 πιπεριές κέρατο 1 ντομάτα τριμμένη 1 μεγάλο…
Ιμάμ με κρέμα Υλικά 6 μελιτζάνες φλάσκες 3-4 πιπεριές 350 γραμ μανιτάρια σε μικρά κυβάκια 4 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα 2 καρότα τριμμένα 5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 πιπεριά σε κυβάκια…
Γιαπράκια με κιμά Μια συνταγούλα που μοιάζει με τα γιαλαντζί άπλα έχει κιμά και αυγολέμονο. Υλικά 60 – 70 τρυφερά αμπελόφυλλα 1/2 κιλό κιμά σπάλα μόσχου 1 φλυτζ. τσαγιού ρύζι…
Αμπελόφυλλα στα βαζάκια Άλλη μια συνταγή για την φύλαξη του αμπελόφυλλου μπορείτε να τα βάλετε και σε πλαστικά μπουκάλια. Εγώ απλά τα έβαλα σε βαζάκια. Εκτέλεση Παίρνετε τα αμπελόφυλλα κόβετε…
Super αφράτο κέικ με κακάο! Το είδα στην τρελοκουζίνα της Βασούλας Είναι μια συνταγή του Λουκάκου http://www.yiannislucacos.gr/user-recipe/4919/super-afrato-keik-me-kakao#.V0GKMvmLRdi 2 κούπες ζάχαρη 1 και 3/4 κούπες αλεύρι 3/4 κούπας κακάο 1 και…
Αλμύρα τουρσί Ένα χορταράκι που μοιάζει με το κρίταμο. Είναι ένα υπέροχο τουρσάκι που ταιριάζει τελεία με την χωριάτικη και οχι μόνο. Υλικά 1/2 κιλό αλμύρα 7 ποτήρια νερό 1…
Κεφτεδάκια με φέτα και σάλτσα Υλικά για τα κεφτεδάκια 250 γραμ κιμά χοιρινό 250 γραμ κιμά μοσχαρίσιο 4 φέτες μουσκεμένο ψωμί << μπαγιάτικο>> 1 αυγό 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο στο…
Φιλέτο μπούτια κοτόπουλο Υλικά 6 μπούτια κοτόπουλο 1 συσκευασία 200 γραμ τυρί Φιλαδέλφεια 1 πιπεριά κομμένη σε μικρούς κύβους 6 φέτες τυρί γκούντα 6 φέτες καπνιστή γαλοπούλα Αν θέλετε και…
Πιπεριές γεμιστές Υλικά 6-8 πιπεριές κέρατο 150 γραμ μπέικον ή ζαμπόν 150 γραμ ανθότυρο 150 γραμ φέτα 1 φλιτζανάκι του καφέ κρέμα γάλακτος ή εβαπορέ γάλα 1 πιπεριά κέρατο ψιλοκομμένη…