Archive for the ‘Τουρσιά’ Category

Φασολάκια τουρσί 1 κιλό φασολάκια 2 πιπεριές 3 καρότα 2 σκελίδες σκόρδο σε κάθε βαζάκι χυμό από μισό λεμόνι σε κάθε βαζάκι 1 κσ ξίδι σε κάθε βαζάκι 1 κσ αλατι χοντρό σε κάθε βαζάκι 1/2 κγ ζάχαρη σε κάθε βαζάκι σπορέλαιο μια κανάτα βρασμένο νερό Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα φασολάκια   Read More ...

Μελιτζανάκι τουρσί Υλικά 20 μελιτζανάκια 3 πιπεριές διάφορα χρώματα ψιλοκομμένες 3 μεγάλα καρότα χοντροτριμμένα 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μαϊντανο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο 20 κλωναράκια σέλινο ολόκληρα 1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο 1 ποτήρι ξίδι μπόλικο πιπέρι 6 κσ ζάχαρη 6 κσ αλατι χοντρό για τα βάζα   Read More ...

Τουρσί πράσινες ντομάτες Υλικά πράσινες ντομάτες πιπεριές πράσινες αλάτι χοντρό από μια σκελίδα σκόρδο σε κάθε βαζάκι μπαλσάμικο χυμό λεμονιού μερικούς κόκκους πιπεριού σπορέλαιο βρασμένο νερό Εκτέλεση Πλένουμε καλά τις ντομάτες και τις κόβουμε στα 4 ‘η και περισσότερα κομμάτια για να μπαίνουν εύκολα στα βαζάκια. Κόβουμε τις πιπεριές σε   Read More ...

Ρεβίθια τουρσί με λουκάνικα Υλικά 1 ποτήρι ρεβίθια 1-2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 4 λιαστές ντομάτες Λιαστές ντομάτες στον φούρνο 1/2 κεσεδάκι μανιτάρια χοντροκομμένα 1 κγ σόδα 2 φύλλα δάφνη 1/2 ποτηράκι κρασί 2 μέτρια λουκάνικα σε ροδελες πιπέρι και λίγο αλάτι 1 λεμόνι τον χυμό 1 κγ κορν φλάουρ Εκτέλεση Πλένουμε   Read More ...

Χοιρινό με λάχανο καπαμά Υλικά 1/2 λάχανο από αυτό που κάναμε τουρσί κομμένο σε στικάκια αν θέλετε βάζετε και απλό λάχανο Τουρσί λάχανο με ρεβίθια 1 κιλό χοιρινό σε μικρά κομματάκια 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 1 ποτήρι ντοματοπολτό αλατοπίπερο 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο Εκτέλεση Πλένουμε και κόβουμε μπουκίτσες το χοιρινό.   Read More ...

Λάχανο τουρσί πέρασε η μια βδομάδα με το λάχανο και τα ρεβίθια και τώρα μπορούμε να κάνουμε τις συνταγούλες μας. Υλικά λάχανο καρότα πιπεριές λεμόνι αλάτι χοντρό μια σκελίδα σκόρδο στο κάθε βαζάκι αν θέλετε νερό βρασμένο που έχει κρυώσει σπορέλαιο Εκτέλεση Παίρνουμε το λάχανο που έμεινε μια βδομάδα με   Read More ...

Τουρσί λάχανο με ρεβίθια Αυτή την συνταγή μου την έδωσε η φίλη μου η Αλίκη. Το λάχανο αποκτά μια υπέροχη γεύση τουρσιού και τα ρεβίθια δίνουν την δική τους γεύση στην συνταγούλα μας. Υλικά 1 μικρο λάχανο 1 ποτήρι ρεβίθια χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι μια χούφτα αλατι χοντρό Εκτέλεση   Read More ...

Αλμύρα τουρσί Ένα χορταράκι που μοιάζει με το κρίταμο. Είναι ένα υπέροχο τουρσάκι που ταιριάζει τελεία με την χωριάτικη και οχι μόνο. Υλικά 1/2 κιλό αλμύρα 7 ποτήρια νερό 1 ποτήρι του νερού ξίδι 2 κγ αλάτι 1 κγ ζάχαρη σπορέλαιο αν θέλετε λίγο σκορδάκι Εκτέλεση Καθαρίζουμε από ξερά χορταράκια   Read More ...

Αγγουράκι τουρσί Νο3 Υλικά Για μια μεγάλη γυάλα θέλουμε μικρά αγγουράκια 5 φύλλα δάφνης 4 σκελίδες σκόρδο λίγο σέλινο 2 1/2 κγ αλατι χοντρό 1 λεμόνι σε ροδέλες 2 λεμόνια χυμό 1/2 ποτήρι του νερού ξίδι μια κατσαρολίτσα βρασμένο νερό λίγο σπορέλαιο για το τέλος Εκτέλεση Πριν αρχίσουμε την διαδικασία   Read More ...

Τουρσί κρεμμυδάκια Νο2 ένα εύκολο τουρσάκι υλικά 1 κιλό μικρό κρεμμύδι 1 μεγάλο ποτήρι ξίδι 3 ποτήρια νερό 4 κουταλιές ζάχαρη καστανή 8 κουταλιάς μπαλσάμικο 2 κσ αλάτι χοντρό 1 ξυλάκι κανέλα γαρύφαλλα 3-4 φυλλα δφνη κόκκοι πιπεριού σπορέλαιο εκτέλεση καθαρίζουμε τα κρεμμυδάκια μας τα πλένουμε και τα στραγγίζουμε. Σε   Read More ...

Recent Recipes

Recent posts

Κούκις by mairh Νο2

Posted on Aug - 5 - 2017

0 Comment

Γυμνά γεμιστά

Posted on Jul - 27 - 2017

0 Comment

Sponsors