Archive for the ‘Ζυμαρικά’ Category

Σιδηρόδρομος short ribs Ο σιδηρόδρομος είναι ένα πολύ οικονομικό κομμάτι από το μοσχάρι. Δεν το γνώριζα μέχρι που το είδα να το κάνει η Βασούλα. Όταν το πρόσεξα στον χασάπη μου είπα θα το δοκιμάσω. Τελικά η δοκιμή με δικαίωσε. Είναι ένα πολύ μαλακό και πολύ νόστιμο σημείο από το   Read More ...

Παστιτσόπιτα by Mairh Συνεχίζω αυτή την βδομάδα αφιέρωμα στο παστίτσιο. Είμαι της γνώμης ότι πίτες μπορούν να γίνουν τα πάντα, γιατί όχι και το παστίτσιο. Σήμερα σας παρουσιάζω μια τέλεια πίτα. Έγινε πολύ νόστιμη και γι αυτό την μοιράζομαι μαζί σας. Υλικά Υλικά 250 γραμ κιμάς μοσχαρίσιος 250 γραμ πένες   Read More ...

Ατομικά παστιτσάκια Καλά δεν σας είπα ότι ανακάλυψα και την Αμερική. Μια ιδέα που την έχουν χιλιάδες γυναίκες την είχα και εγώ. Πάμε να δοκιμάσουμε την δική μου εκδοχή του παστίτσιου. με τα ατομικά παστιτσάκια είναι εύκολο να σερβίρεις. Υλικά 500 γραμ κιμάς μοσχαρίσιος 250 γραμ πένες η’ μακαρονάκι κοφτό   Read More ...

Παστιτσομπούρεκο Είμαι της άποψης ότι και το ομορφότερο φαγάκι κάποια στιγμή σε κουράζει. Ετοίμασα 3 διαφορετικές προτάσεις για τους αγαπημένους μου με πολύ μικρές αλλαγές. Την ιδέα για το σημερινό φαγάκι το πήρα από την Βασούλα. Τις επόμενες μέρες θα τις μοιραστώ μαζί σας. Όπως καταλάβατε θα είναι η εβδομάδα   Read More ...

Κουνέλι κοκκινιστό με χοντρά μακαρόνια Υλικά 1 κουνέλι σε μερίδες 2 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 ποτήρι ντοματοπολτό 1 ξυλάκι κανέλα μερικούς κόκκους μπαχάρι 1 κγ ζάχαρη καστανή 1 ποτηράκι του κρασιού κρασί 3/4 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο 150 γραμ κεφαλοτύρι σε κύβους αλατοπίπερο Εκτέλεση Πλένουμε καλά   Read More ...

Παντζαροσαλάτα με πένες Μια δροσερή και πολύ νόστιμη σαλάτα Υλικά Νερό από βρασμένα παντζάρια 300 γραμ πένες 3-4 βρασμένα παντζάρια 4 κσ γιαούρτι 4 κσ μαγιονέζα αν θέλετε κάνετε σπιτική μαγιονέζα Σπιτική μαγιονέζα αλατοπίπερο Εκτέλεση Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα παντζάρια και κρατάμε τον κόκκινο νερό. Μέσα σ’ αυτό το   Read More ...

Συκώτι γιουβέτσι στην γάστρα Υλικά 1 κιλό συκώτι μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ξερό χοντροκομμένο λίγα κρεμμυδάκια για στιφάδο 2 πιπεριές χοντροκομμένες 1 καρότο ροδέλες 1 ντομάτα σε κύβους 1 ποτήρι τοματοχυμό 1 κσ ξίδι 2 φύλλα δάφνης 1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο 1/2 πακέτο κριθαράκι αλατοπίπερο μπαχάρι 2 ποτήρια νερό Εκτέλεση   Read More ...

Γιουβέτσι έτσι απλά Υλικά 1500 γραμ μοσχάρι χτένι σε μερίδες 250 γραμ κριθαράκι 2 καρότα ψιλοτριμμένα 2 πιπεριές σε μεγάλα κομμάτια 3 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ποτήρι ντοματοπολτός 1/2 κγ ζάχαρη 2/3 ποτηράκι κρασιού ελαιόλαδο 1 ποτηράκι του κρασιού κρασί μπόλικο αλατοπίπερο μερικά μπαλάκια μπαχάρι 1 ξυλάκι κανέλα   Read More ...

Παστίτσιο χωρίς ενοχές Παστιτσάκι σήμερα για τους καλοφαγάδες Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια Νο2 1 κιλό κιμά σπάλα 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 1 ποτήρι τοματοπολτό 1 κσ πελτέ ντομάτας 1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 ποτηράκι κρασί τυρί τριμμένο μπαχάρι κανέλα αν σας αρέσει η γεύση   Read More ...

Σαλάτα ζυμαρικών με μεξικάνικα φασόλια Υλικά 250 γραμ βίδες 1 κονσέρβα μεξικάνικα φασόλια καθ βαρος 240 γραμ 1 κονσέρβα μανιτάρια του ίδιου βάρους με τα φασόλια 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 200 γραμ κίτρινα τυριά τριμμένα 1κσ βούτυρο Μια δόση σπιτική μαγιονέζα ή 250 γραμ έτοιμη Σπιτική μαγιονέζα 4 κσ κέτσαπ   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors