Archive for March, 2016

Σταφιδόψωμα by Mairh υλικά 1 κιλό αλεύρι γοχ 500 γραμ νερό 1 1/2 φακελάκι μαγιά οχι περισσότερο να μην έχει μυρωδιά μαγιάς το σταφιδόψωμο σας 70 γραμ βούτυρο 130 γραμ ζάχαρη 15 γραμ αλατι 1 κγ κανέλα μια πρέζα γαρύφαλλο 200 γραμ σταφίδες 50 γραμ χλιαρό γάλα για να μουσκέψετε   Read More ...

Rigatoni με φέτα υλικά 1 πακέτο Rigatoni 1 συσκευασία μπέικον 200 γραμ φέτα 1 μικρή συσκευασία κρέμα γάλακτος 1 ποτήρι σάλτσα ντομάτας ΣΑΛΤΣΑ ΣΕ ΒΑΖΑΚΙΑ ΓΙΑ ΠΟΛΛΕΣ ΧΡΗΣΕΙΣ 1 1/2 ποτήρι κίτρινα τυριά εκτέλεση Αν δεν εχουμε κάνει από το καλοκαιράκι σαλτσούλες τότε βράζουμε μια ελαφριά σάλτσα με σκόρδο κρεμμύδι   Read More ...

Ζωμός κοτόπουλο Φτιάξτε τους δικούς σας ζωμούς για τα φαγητά σας. Αγνούς καθαρούς νόστιμους και θρεπτικούς. Είναι μια υπέροχη συνταγή που θα έχετε για πολύ καιρό στην κατάψυξη να δίνετε έξτρα γεύση στα φαγητά σας. Τα βρασμένα κοτόπουλα μπορείτε να τα κάνετε κοτόπιτα η’ κοτοσαλάτα. Εγώ τα βάζω σε ένα   Read More ...

Μπισκότα βουτύρου με λεμόνι και πορτοκαλί Υλικά 2 κούπες ζάχαρη άχνη 400 γραμ φυτικά ελαία άριστον η όποιο βούτυρο σας αρέσει 1 κούπα ελαιόλαδο 3 αυγα χυμό και ξύσμα από ένα πορτοκάλι χυμό και ξύσμα από ένα λεμόνι 1 κσ σόδα 1200 γραν αλεύρι περίπου εκτέλεση χτυπάμε το βούτυρο με   Read More ...

Αρακάς με κεφτεδάκια στην γάστρα υλικά 1 κιλό αρακά 1 ποτήρι ψιλοκομμένα άνηθο και κρεμμυδάκια 1 ποτήρι ντοματοχυμό 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 2 καρότα σε ροδέλες αλάτι πιπέρι 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο 1 ποτηράκι ζωμό λαχανικών http://giagiamairi.dimosbox.gr/2015/07/zomoi-laxanokon/ υλικά για τα κεφτεδάκια 250 γραμ κιμά 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2   Read More ...

Λεμονάτη Μηλόπιτα by Mairh Υλικά 8 κόκκινα μήλα σε κύβους 5 κσ βούτυρο 2 σφηνάκια κονιάκ 1 κγ κανέλα 6 κσ ζάχαρη καστανή 1 λεμόνι τον χυμό Εκτέλεση Σε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά βάζουμε τα μιλά με το βούτυρο και τ’ ανακατεύουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να   Read More ...

Τηγάνισμα μπακαλιάρου Στο τηγάνισμα καλύτερα είναι να χρησιμοποιούμε ένα καλό σπορέλαιο. Το τηγάνι μας να είναι βαθύ. Να εχουμε μπόλικο λάδι. Και να τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά. Αν θέλετε με οποίο κουρκούτι και να διαλέξετε να κάνετε τον μπακαλιάρο σας μπορείτε να κρατήσετε ένα κομματάκι να το μαδήσετε μέσα στο   Read More ...

Σκορδαλιά με ψωμί Υλικά 400 γραμ ψίχα μουσκεμένη και στημένη 3 σκελίδες σκόρδο 1 σφηνάκι ξίδι 1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο αλάτι Εκτέλεση Μια εύκολη σκορδαλιά για όλες τις μέρες του χρόνου. Καλό είναι το σκόρδο να το περάσετε από ενα ψιλό τρίφτη για να μην μείνουν κομματάκια σκόρδου στην   Read More ...

Σκορδαλιά πατάτα 800 γρ πατατες 3-4 σκελίδες σκόρδο 1 σφηνάκι ξίδι 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο αλατι εκτέλεση Καθαρίζουμε και βράζουμε τις πατάτες σε αρκετά αλατισμένο νερό μέχρι να τσιμπιούνται εύκολα. τις αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν και να κρυώσουν. παίρνουμε λίγες λίγες τις πατάτες και τις περνάμε από   Read More ...

Κουρκούτι με σουρωτή Νο 1 υλικά 1 σουρωτή ανθρακούχο νερό 250 γραμ αλεύρι 1 κγ αλάτι μια πρέζα ζάχαρη 3 κουταλιές σπορέλαιο εκτέλεση σε μια λεκανίτσα βάζουμε το ανθρακούχο νερό, προσθέτουμε το αλάτι την ζάχαρη . Ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεύοντας με προσοχή να κάνουμε ένα αρκετά πηχτό χυλό γιατί όταν   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors