Archive for September, 2017

Σουτζούκι με πετιμέζι by Μαίρη Κάθε τέτοια εποχή στο μυαλό μου έρχεται η γιαγιά μου η Θεανώ από την Ιστιαία Ευβοίας. Μια πολύ καλή νοικοκυρά που πάντα έλεγα αν και όλο μάλωνα μαζί της ότι τα χεράκια της ήταν χρυσά. Έχω τόσες πολλές γευστικές μνήμες από την γιαγιά μου που   Read More ...

Η πιο Κολασμένη Σοκολατόπιτα!!! Σιροπιασμένη από πάνω μέχρι κάτω,καθόλου λιγωτική και καλυμένη με γκανάζ σοκολάτας!!! Πριν λίγες μέρες είδα την βασούλα να κάνει αυτή την σοκολατόπιτα της Σόφης και ζήλεψα πολύ. Έκανα διπλή δόση γιατί η μονή τι να μας κάνει εμάς! Και η μόνη αλλαγή που έκανα έφτιαξα σιρόπι   Read More ...

Ζωμός βοδινού Είναι κρίμα να μην χαλαλίζουμε λιγάκι από τον χρόνο μας να φτιάξουμε τους δικούς μας κύβους. Εγώ δεν αγόρασα ποτέ έτοιμους δεν τους έχω δοκιμάσει. Δεν ξέρω αν είναι καλοί??? Πάντα πίστευα ότι όσο περισσότερο σπιτικός είναι ο ζωμός μας τόσο και πιο υγιεινός και νόστιμος θα είναι.   Read More ...

Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο στην γάστρα παντα εκανα τα κολοκυθακια γεμιστα στην κατσαρολα. φετος τα δοκιμασα στην φιλεναδιτσα μου την αλικη στην γαστρα και ενθουσιαστηκα. ΥΛΙΚΑ 12 με 14 κολοκυθακια άνηθο κρεμμυδάκια μια χούφτα περίπου 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο λίγο μαϊντανό 5-6 φιλαράκια δυόσμο η μισό κουταλάκι ξερό 12 κουταλάκια του   Read More ...

ψεύτικος μουσακάς με Κρέμα μοτσαρέλας. Όταν έχω την ευκαιρία να έχω νεροκρέμμυδα δεν την αφήνω να πάει χαμένη. Φέτος η κόρη μου έφερε από την Ζάκυνθο μπελουσιώτικα κρεμμύδια και προσπάθησα να δημιουργήσω γεύσεις που μαγεύουν τον ουρανίσκο. Υλικά για ένα μεγάλο πυρέξ η’ δυο ατομικά και ένα μικρότερο πυρέξ όπως   Read More ...

Categories: Συνταγές

Γλυκό κουταλιού με χυμό πορτοκάλι Υλικα 3 κιλα σουλτανίνα 2400 γραμ ζάχαρη χυμο απο 3 πορτοκάλια χυμο απο 3 λεμόνια λιγα φύλλα αρμπαρόριζας 200 γραμ αμύγδαλα ασπρισμένα και καβουρδισμένα Εκτέλεση καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά το σταφύλι μας. Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και το σκεπάζουμε με την ζάχαρη. περιχύνουμε   Read More ...

Σφακιανοπιτάκια  by Mairh Υλικά 250 γραμ ανθότυρο 300 γραμ μυζήθρα λιγο πιπέρι Για το ζυμαράκι 300 γραμ νερό χλιαρό 60 γραμ ελαιόλαδο 1 κγ αλάτι 1 αυγό 700 γραμ αλεύρι γοχ ελαιόλαδο για το τηγάνι Για το τέλος μέλι σουσάμι Εκτέλεση Σε μια λεκανίτσα βάζουμε το αλεύρι. Ρίχνουμε όλα τα   Read More ...

Μπελουσιώτικα κρεμμύδια με Ουρά μόσχου στην γάστρα. Μπελουσιώτικα είναι τα ζακυνθινά κρεμμύδια ή νεροκρέμμυδα. Ένα κυριακάτικο φαγάκι για μερακλήδες. Αν δεν έχετε δοκιμάσει ουρά μόσχου καλό θα ήταν να την κάνετε κάποια στιγμή θα σας ενθουσιάσει. Υλικά 1500 γραμ ουρά μόσχου 2-3 μεγάλες πατάτες χοντροκομμένες 2 νεροκρέμμυδα σε ροδέλες 4   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors