Archive for the ‘Καθαρά Δευτέρα – Κούλουμα’ Category

Λαγάνα by Mairh με κρασί Υλικά 600 γραμ αλεύρι Νο 1 σκληρό 400 γραμ αλεύρι γοχ 1 φακελάκι μαγιά 2 κσ ζάχαρη 1 γεμάτη κσ αλάτι 3 κσ ταχίνι 1 αστεροειδή γλυκάνισο 400 γραμ χλιαρό νερό 100 γραμ μαυροδάφνη 1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο Σουσάμι για το στόλισμα Εκτέλεση Σε   Read More ...

Λαγάνα με ανθρακούχο νερό Υλικά 700 γραμ αλεύρι γοχ 200 γραμ αλεύρι για ψωμί 1 φακελάκι μαγιά 330 γραμ ανθρακούχο νερό ή 7up 1 κουτάκι 350 γραμ χλιαρό νερό 3/4 κούπας ελαιόλαδο 1 κσ αλάτι σουσάμι και ζαχαρόνερο Εκτέλεση Σε μια λεκανίτσα βάζω το χλιαρό νερό την μάγια και τα   Read More ...

Έτοιμη και η δική μου Κυρά Σαρακοστή! Όμορφη δεν θα την έλεγα….. η προσπάθεια μετράει!!!!! Την κυρά Σαρακοστή που “ναι έθιμο παλιό οι γιαγιάδες μας τη φτιάχναν” με αλεύρι και νερό. Για στολίδι της φορούσαν στο κεφάλι ένα σταυρό μα το στόμα της ξεχνούσαν γιατί νήστευε καιρό. Και τις μέρες   Read More ...

Σάλτσα γαρίδας με ούζο Υλικά 1 κιλό ψιλό γαριδάκι φρέσκο 1 χοντροκομμένο κρεμμύδι 2 ντομάτες σε κυβάκια 1/2 πιπεριά κόκκινη σε κυβάκια 1/2 πιπεριά πράσινη σε κυβάκια 1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο 1 σφηνάκι ούζο αλατοπίπερο Εκτέλεση Στην αγορά υπάρχει φρέσκο μικρό γαριδάκι πολύ οικονομικό. καθαρίζουμε τις γαριδούλες μας αφήνοντας   Read More ...

Φασολάδα με ψιλικά Μια συνταγή από την φίλη μου την Γιώτα από τα Μέγαρα Αν αγαπάτε τα όσπρια αξίζει να την δοκιμάσετε! 1 ποτήρι φασόλια 2 καρότα σε ροδέλες μια χούφτα άνηθο ψιλοκομμένο μια χούφτα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα μια χούφτα μυρώνια ψιλοκομμένα μια χούφτα καυκαλήθρες ψιλοκομμένα 2-3 κλαράκια σέλινο ψιλοκομμένο 1   Read More ...

Φασόλια με ρύζι Αν σας έμεινε φασολάδα από την προηγούμενη μέρα. Δοκιμάστε αυτή την στυνταγούλα και θα σας ενθουσίαση. Την έφτιαχνε η γιαγιά μου στην βόρεια Εύβοια και μαζί με τα παντρεμένα ρεβίθια είναι από τα αγαπημένα μας. Συνταγή φασολάδας!!!!!! Φασολάδα έτσι απλά Υλικά για το πάντρεμα με το ρύζι   Read More ...

Καλαμάρι γεμιστό στην γάστρα Υλικά για την γάστρα 1 μεγάλο καλαμάρι 3 πατάτες σε μεγάλους κύβους 1 μεγάλο χοντροκομμένο κρεμμύδι 2 μεγάλες ντομάτες σε κυβάκια 3 φύλλα δάφνη 1 ποτηράκι κρασί 1 ποτήρι ντοματοχυμό 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο μπόλικο αλατοπίπερο Υλικά για την γέμιση 3-4 από τα πλοκάμια του   Read More ...

Γαρίδες σαγανάκι Υλικά 1 σακουλάκι γαρίδες αποφλοιωμένες 1/2 γαρίδες ολόκληρες 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 1/2 πιπεριά σε κύβους 1 ποτήρι ντοματοπολτό 200 γραμ φέτα 1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο 1 σφηνάκι ούζο αλατοπίπερο Εκτέλεση πλένουμε καλά τις γαρίδες και τις αφήνουμε να στραγγίσουν. Από τις αποφλοιωμένες γαρίδες βγάζουμε το εντεράκι   Read More ...

Κριθαράκι με γαρίδες Υλικά 1 κιλό γαρίδες αποφλοιωμένες 1/2 κιλό γαρίδες ολόκληρες 1 1/2 ποτήρι κριθαράκι 1 ποτήρι ντοματοχυμό 1 κσ πελτέ ντομάτας 1 ντομάτα καθαρισμένη απο τα σποράκια και κομμένη κυβάκια 2 φύλλα δάφνης 1 πιπέρια κε κυβάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 1/2 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο 1 κγ   Read More ...

Λαζανάκι με γαρίδες Υλικά 1 κιλό αποφλοιωμένες γαρίδες 8 με 10 γαρίδες ολόκληρες 1 πακέτο λαζανάκι 1 ποτήρι του νερού έτοιμη σάλτσα ντομάτας αν δεν έχετε έτοιμες σάλτσες 1 κουτάκι ντοματοπολτό 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 1 πιπεριά σε κύβους 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο 1 σφηνάκι ούζο 1/2 κγ ζαχαρη   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors