Archive for the ‘Ψωμιά’ Category

Φελία τσουρεκιού <<Αυγόφετες>> Υλικα 1 τσουρέκι σε φέτες 3 αυγά 1 νεροπότηρο γαλα 1 μικρή κρέμα γάλακτος 1 κγ αλάτι σπορέλαιο για το τηγάνι Εκτέλεση Βάζουμε σε ένα μπολάκι όλα τα υλικά μαζί. Τα χτυπάμε καλά να Ομογενοποιηθούν. Βουτάμε μια μια τις φέτες του τσουρεκιού να μουσκέψουν καλά. Τηγανίζουμε σε   Read More ...

Λαζαράκια Μια βδομάδα πριν το Μεγάλο Σάββατο είναι το Σάββατο του Λαζάρου. Σε πολλά μέρη της πατρίδας μας υπάρχει σαν έθιμο εκείνη την ήμερα να ζυμώνουν μικρά ψωμάκια που τα Λένε Λαζαράκια. έτσι και εγώ σας έκανα τα δικά μου Λαζαράκια! Μπείτε στην κουζίνα σας το Σάββατο το πρωί και   Read More ...

Σκαντζόχοιρος με κεφτεδάκια Μια υπέροχη ιδέα για παιδικό μπουφέ Η αδερφή πάντως μου είπε ότι είναι σαν χελωνονιτζακι. Υλικά ένα καρβελάκι 2 ροδέλες αγγούρι 2 ελίτσες μισή ροδέλα ντομάτα για το στόμα οδοντογλυφίδες κεφτεδάκια Συνταγή για κεφτεδάκια φούρνου Υλικά 500 γραμ κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια μικρά περασμένα στο μουλτι 2   Read More ...

Γουρουνάκια τυροπιτάκια. χθες ο μικρός μας πρίγκιπας έκλεισε τον πρώτο χρόνο της ζωούλας του. Από την γιαγιά θα έχουν κάθε μέρα χιλιάδες είχες να είναι γερά και καλότυχα τα εγγονάκια μου!!!! Και όταν μπορώ εγώ θα τους κάνω και μερικές λιχουδίτσες έτσι για να τους φτιάχνω την μέρα. Για την   Read More ...

Λαγάνα by Mairh με κρασί Υλικά 600 γραμ αλεύρι Νο 1 σκληρό 400 γραμ αλεύρι γοχ 1 φακελάκι μαγιά 2 κσ ζάχαρη 1 γεμάτη κσ αλάτι 3 κσ ταχίνι 1 αστεροειδή γλυκάνισο 400 γραμ χλιαρό νερό 100 γραμ μαυροδάφνη 1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο Σουσάμι για το στόλισμα Εκτέλεση Σε   Read More ...

Λαγάνα με ανθρακούχο νερό Υλικά 700 γραμ αλεύρι γοχ 200 γραμ αλεύρι για ψωμί 1 φακελάκι μαγιά 330 γραμ ανθρακούχο νερό ή 7up 1 κουτάκι 350 γραμ χλιαρό νερό 3/4 κούπας ελαιόλαδο 1 κσ αλάτι σουσάμι και ζαχαρόνερο Εκτέλεση Σε μια λεκανίτσα βάζω το χλιαρό νερό την μάγια και τα   Read More ...

Πατατοπιτάκια στο τηγάνι και στον φούρνο Υλικά για το ζυμαράκι 1 κιλό αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά 300 γραμ γάλα χλιαρό 300 γραμ νερό χλιαρό 1 κσ μέλι 1 κγ ζάχαρη 1 1/2 κγ αλάτι 1 ποτηράκι του κρασιού σπορέλαιο Υλικά για την γέμιση 1 κιλό πατάτες βρασμένες σε αλατισμένο νερό   Read More ...

Μπαγιάτικο Ψωμί Πρέπει να βάλουμε τέλος στο μουσκεμένο ψωμί. Μουλιάζοντας το ψωμί χάνει πολλές από τες βιταμίνες του. Με αυτό τον τρόπο εκμεταλλευόμαστε μέχρι και την μαγιά που έχει μέσα το ψωμάκι μας. Εκτέλεση καθαρίζουμε το μπαγιάτικο ψωμί από την κόρα. Το κόβουμε σε κυβάκια. Το τρίβουμε στο μουλτι να   Read More ...

Categories: Ψωμιά

Ψωμοκεφτεδάκια by Mairh Μην πετάτε ποτέ το μπαγιάτικο ψωμάκι σας. Μπορείτε να καθαρίζετε την κόρα και να το τρίβετε στο μουλτι. το βάζετε σε ταπεράκια στην κατάψυξη και έχετε πάντα τριμμένο ψωμάκι, Να πανάρετε σνίτσελ, να κάνετε σκορδαλιά, να βάζετε στα μπιφτεκάκια σας, και φυσικά να κάνετε υπέροχα κεφτεδάκια!!! Υλικά   Read More ...

Ζαμπονοτυρόπιτες με το μαγικό ζυμαράκι της Αργυρώς Υλικά Ζύμης 1 κούπα χλιαρό γάλα 1/2 κούπα σπορέλαιο 1 αυγό 1 φακελάκι μαγιά 1 κγ ζάχαρη 1 κγ αλάτι αλεύρι περίπου 600 γραμ Υλικά Για την γέμιση ζαμπόν κίτρινα τυριά εγώ έβαλα cheddar και Emmental τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια μπέικον πιπέρι επάλειψη σουσάμι   Read More ...

Recent Recipes

Recent posts

Κούκις by mairh Νο2

Posted on Aug - 5 - 2017

0 Comment

Γυμνά γεμιστά

Posted on Jul - 27 - 2017

0 Comment

Sponsors