Σκαντζόχοιρος με κεφτεδάκια
Μια υπέροχη ιδέα για παιδικό μπουφέ
Η αδερφή πάντως μου είπε ότι είναι σαν χελωνονιτζακι.
Υλικά
ένα καρβελάκι
2 ροδέλες αγγούρι
2 ελίτσες
μισή ροδέλα ντομάτα για το στόμα
οδοντογλυφίδες
κεφτεδάκια

Συνταγή για κεφτεδάκια φούρνου
Υλικά
500 γραμ κιμά μοσχαρίσιο
2 κρεμμύδια μικρά περασμένα στο μουλτι
2 σκελίδες σκόρδο
1 αυγό
1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
1 ποτηράκι του κρασιού γάλα
1 μικρή ντομάτα τριμμένη
1 μεγάλο ποτήρι του νερού ψωμί μπαγιάτικο
http://giagiamairi.dimosbox.gr/2017/02/mpagiatiko-psomi/
λίγο φρέσκο δυόσμο
μπόλικο αλατοπίπερο

Εκτέλεση
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί.
Αφήνουμε στο ψυγείο μια ώρα την έτοιμη ζύμη να ενωθούν τα υλικά και οι γεύσεις.
Πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια.
Τα αραδιάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Τα ψήνουμε στους 200 μέχρι να πάρουν ωραίο χρωματάκι.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν για να τα βάλουμε στο καρβελάκι.
Στρώνουμε μαρουλάκι καλά πλυμένο σε μια πιατέλα.
Ακουμπάμε επάνω το καρβελάκι.
Χαράζουμε μισή φέτα να φύγει για να μπουν τα ματάκια.
Στο υπόλοιπο καρβελάκι κάτω από τα ματάκια κάνουμε μια χαρακιά.
Εκεί θα είναι το στοματάκι του.
Μπορείτε να βάλετε κόκκινη πιπεριά η’ και μισή ντομάτα που έβαλα εγώ.
Καρφώνετε με οδοντογλυφίδες τα κεφτεδάκια σας και είναι έτοιμο.
Την ιδέα την πήρα από την τρελοκουζίνα της βασούλας!!!!
Βασούλα ευχαριστώ πάρα πολύ!!!!
https://www.facebook.com/vasiascrazykitchen/photos/a.1509078095998074.1073741829.1509005619338655/1788673581371856/?type=3&theater

Recent Recipes

Recent posts

Κόκκινη σκορδαλιά

Posted on Mar - 25 - 2017

0 Comment

Αχιβάδα διπλή

Posted on Mar - 23 - 2017

0 Comment

Μιλφέιγ θεϊκό

Posted on Mar - 21 - 2017

0 Comment

Sponsors