muffins με κολοκυθοανθούς Υλικά 30 κολοκυθοανθοί 2 αυγά 2-3 τριμμένα καρότα λίγο ψιλοκομμένο δυόσμο μια κούπα ψιλοκομμένο άνηθο κρεμμυδάκια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο ή…
Τουρσί πράσινες ντομάτες Υλικά πράσινες ντομάτες πιπεριές πράσινες αλάτι χοντρό καστανή ζάχαρη από μια σκελίδα σκόρδο σε κάθε βαζάκι μπαλσάμικο χυμό λεμονιού μερικούς κόκκους πιπεριού σπορέλαιο βρασμένο νερό Εκτέλεση Πλένουμε…
θαλασσινό γιουβέτσι Υλικά 1 συσκευασία ανάμικτα θαλασσινά 1 ποτήρι ντοματοχυμό 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο πιπεριές σε κυβάκια μερικούς κόκκους μπαχάρι αλατοπίπερο 1κγ ζάχαρη καστανή ελαιόλαδο 1 καπάκι ούζο 1/2 πακέτο…
Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με φέτα για 25 λουλούδια 100 γραμ ανθότυρο 150 γραμ φέτα 1/2 πράσινη πιπεριά μπόλικο φρέσκο δυόσμο πιπερι για το κουρκούτι 1 κούπα αλεύρι 2 αυγα 1 κούπα…
Ντομάτες τηγανιτές Υλικά ντομάτες πράσινες αλεύρι αλατοπίπερο σπορέλαιο Εκτέλεση Πλένουμε και καθαρίζουμε τις ντομάτες με ένα μυτερό μαχαίρι να φύγει όλο το κοτσανάκι. Κόβουμε σε ροδέλες πάχους ένα εκατοστό. Αλατοπιπερώνουμε…
Ομελέτα λαχανικών Υλικά 5-6 μελιτζάνες τσακώνικες 3 κολοκυθάκια 4 πατάτες 8 αυγα 2 μικρές κρέμες γάλακτος 200 γραμ γκούντα 'η ότι άλλο κίτρινο τυρί θέλετε μπόλικο αλατοπίπερο Ελαιόλαδο για το…
Ομελέτα Λαχανικών http://giagiamairi.dimosbox.gr/2016/06/omeleta-formas/ Την ζύμη την έμαθα από την φίλη μου την βασούλα ΖΥΜΗ Η ΖΥΜΗ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΧΕΙ ΔΩΣΕΙ Η ΑΡΓΥΡΩ ΕΔΩ ΚΑΙ 2 ΧΡΟΝΙΑ ΠΕΡΙΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΗ.........ΤΟ ΜΑΓΙΚΟ…
Πλατάρια στην γάστρα με πουρέ Ένα νόστιμο και οικονομικό κυριακάτικο φαγάκι Υλικά 6-8 πλατάρια 4 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 πιπεριά σε στικάκια 1 ποτήρι ντοματοπολτός αλατοπίπερο…
Ρεβίθια τουρσί με λουκάνικα Υλικά 1 ποτήρι ρεβίθια 1-2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 4 λιαστές ντομάτες http://giagiamairi.dimosbox.gr/2015/08/ntomates-liastes/ 1/2 κεσεδάκι μανιτάρια χοντροκομμένα 1 κγ σόδα 2 φύλλα δάφνη 1/2 ποτηράκι κρασί 2 μέτρια…
Χοιρινό με λάχανο καπαμά Υλικά 1/2 λάχανο από αυτό που κάναμε τουρσί κομμένο σε στικάκια αν θέλετε βάζετε και απλό λάχανο http://giagiamairi.dimosbox.gr/2016/07/toyrsi-laxano-revithia/ 1 κιλό χοιρινό σε μικρά κομματάκια 2 κρεμμύδια…