Archive for December, 2015

Τσουρέκια με μαρμελάδα κάστανο υλικά για 5 αυγα 175 γραμ βούτυρο η άριστον φυτικά ελαία 125 γραμ σπορέλαιο 600 γραμ ζάχαρη 1 κγ κακουλέ σκόνη 1 κγ μαχλέπι πολύ λίγη μαστίχα 500 γραμ γάλα χλιαρό 1/2 ποτήρι χυμό πορτοκάλι ξύσμα από ένα πορτοκάλι 150 γραμ νωπή μάγια η’ 3 φακελάκια   Read More ...

Βασιλόπιτα τσουρέκι υλικά για 2 βασιλόπιτες 5 αυγα 175 γραμ βούτυρο η άριστον φυτικά ελαία 125 γραμ σπορέλαιο 600 γραμ ζάχαρη 1 κγ κακουλέ σκόνη 1 κγ μαχλέπι πολύ λίγη μαστίχα 500 γραμ γάλα χλιαρό 1/2 ποτήρι χυμό πορτοκάλι ξύσμα από ένα πορτοκάλι 150 γραμ νωπή μάγια η’ 3 φακελάκια   Read More ...

Βασιλόπιτα με καρύδια και καρότο υλικά 3 καρότα τριμμένα στο ψιλό του τρίφτη 6 αυγα 1 κούπα καρύδια τριμμένα στο μουλτι 1 κούπα σπορέλαιο 2 1/2 κούπες αλευρι 1 1/2 κούπα ζάχαρη 1 κγ μπεικιν 1 σφηνάκι κονιάκ ξύσμα από 1 πορτοκάλι μια πρέζα αλατι μια πρέζα κανέλα εκτέλεση χτυπάμε   Read More ...

Βασιλόπιτα μανταρίνι υλικά 5 αυγά 100 γραμ ζάχαρη 120 γραμ σπορέλαιο 400 γραμ μαρμελάδα μανταρίνι http://giagiamairi.dimosbox.gr/2015/12/marmelada-mantarini/ 300 γραμ αλεύρι γοχ 1/4 κγ αλατι 1/4 κγ κανέλα 1 σφηνάκι κονιάκ 100 γραμ καρύδια αλεσμένα εκτέλεση χτυπάμε τ’ αυγα με την ζάχαρη προσθέτουμε την μαρμελάδα και στην συνέχεια τα υπόλοιπα υλικά και   Read More ...

Μπιφτέκια μόνο για τα κάρβουνα συνταγή της φιλεναδίτσας μου της Αλικης υλικά 1 1/2 κιμάς μοσχαρίσιος 1/2 κιμάς χοιρινός 1 γάλα εβαπορέ 3 αυγα 1 σακουλάκι τριμμένη φρυγανιά 180 γραμ 2 κγ γευστικό 1/2 κγ κύμινο 1 φακελάκι μπε’Ι’κιν 1 κύβο κνορ λιωμένο σε μισή κούπα βραστό νερό αλατι πιπέρι   Read More ...

Πατσάς για τους ξενύχτηδες των ημερών υλικά 2 ποδαράκια μοσχαρίσια 1 1/2 κοιλίτσα μοσχαρίσια 1 μεγάλο κρεμμύδι ξίδι αλατι σκόρδο Μπούκοβο εκτέλεση πλένουμε και καθαρίζουμε πολύ καλά την κοιλίτσα και τα ποδαράκια αν υπάρχουν τριχουλες τις καψαλίζουμε και ξυρίζουμε καλά τα ποδαράκια και αφού είναι όλα πολύ καθαρά τα βάζουμε   Read More ...

Κόκκινο κέικ με μελομακάρονα υλικά 6 αυγα 1 κουταλάκι μπεικιν 2 κούπες ζάχαρη 2 1/2 κούπες αλεύρι 1 κούπα καλαμποκέλαιο ξύσμα και χυμό απο 2 πορτοκάλια 2 με 3 σωληνάρια χρώμα ζαχαροπλαστικής κόκκινο τα βρίσκετε στο σούπερ μάρκετ 300 γραμ σπασμένα μελομακάρονα Κόκκινο κέικ με μελομακάρονα εκτέλεση σε μια λεκανίτσα   Read More ...

Χριστόψωμο αλλιώς by mairh μια συνταγούλα αλλιώτικη από τα κλασικά χριστόψωμα! είναι μια πολύ αγαπημένη μου συνταγή που την κάνω πάντα και φέτος είπα να την μοιραστώ και μαζί σας!!! υλικά 1 κιλό αλεύρι νο 1 σκληρό 60 γρμ νωπή μαγιά 300 γρμ χλιαρό γάλα 150 γρμ φυτικά έλαια άριστον   Read More ...

Κοτόπουλο γεμιστό by Mairh ένα χριστουγγενιάτικο φαγάκι και όχι μόνο υλικά 1 μεγάλο κοτόπουλο 6 μέτριες πατατες χοντροκομμένες 1 λεμόνι τον χυμό 2 πορτοκάλια τον χυμό 2 κσ μελί αλατι πιπέρι μουστάρδα ελαιόλαδο 2 κλαράκια δεντρολίβανο υλικά για την γέμιση 1 κρεμμυδι χοντροκομμενο 1 σκελίδα σκόρδο 1 καρότο τριμμένο 1/2   Read More ...

  Μαρμελάδα μανταρίνι υλικά 1400 με 1500 καθαρισμένα μανταρίνια 1 κιλό ζάχαρη 2 μήλα καθαρισμένα και κομμένα κύβοι 2 πορτοκάλια τον χυμό 1 λεμόνι τον χυμό εκτέλεση καθαρίζουμε τα μανταρίνια μας προσπαθώντας να βγάλουμε τα κουκούτσια αν έχουν χαράζοντας στην μέση τα μανταρινάκια μας και όσο περισσότερο μπορούμε τις άσπρες   Read More ...

Recent Recipes

Recent posts

Κούκις by mairh Νο2

Posted on Aug - 5 - 2017

0 Comment

Γυμνά γεμιστά

Posted on Jul - 27 - 2017

0 Comment

Sponsors