Κόκκινο κέικ με μελομακάρονα
υλικά
6 αυγα
1 κουταλάκι μπεικιν
2 κούπες ζάχαρη
2 1/2 κούπες αλεύρι
1 κούπα καλαμποκέλαιο
ξύσμα και χυμό απο 2 πορτοκάλια
2 με 3 σωληνάρια χρώμα ζαχαροπλαστικής
κόκκινο
τα βρίσκετε στο σούπερ μάρκετ
300 γραμ σπασμένα μελομακάρονα
Κόκκινο κέικ με μελομακάρονα
εκτέλεση
σε μια λεκανίτσα χτυπάμε με το μίξερ χειρός τα αυγα με την ζάχαρη ριχνουμε το σπορέλαιο και μετά τον χυμό πορτοκαλιού μαζί με το ξύσμα και το χρώμα στην συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και σταματάμε το μίξερ!!! ριχνουμε στην λεκάνη τα σπασμένα μελομακάρονα και ανακατεύουμε απαλά! βάζουμε το μείγμα μας στην φόρμα και ψήνουμε στου 180 για μια ώρα!!!
