Κόκκινα Μελομακάρονα by Mairh
με αυτή τήν ιδέα μου κλείνω τον κύκλο των μελομακάρονων
για να φτιάξω και τις υπόλοιπες γιορτινές συνταγούλες μου
να έχετε καλές γιορτές με υγεία
υλικά
2 1/2 κούπες σπορέλαιο
αν δεν νηστεύετε δοκιμάστε να αντικαταστησετε 1/2 κούπα σπορέλαιο με βούτυρο κερκύρας
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 κούπα χυμό πορτοκαλιού
3/4 κούπας ζάχαρη
1 κγ μπε’ι’κιν
1 κγ σόδα
1/2 κγ αλατι
1/2 κγ γαρύφαλλο
1 κγ κανέλα
4 κγ κονιάκ
4 φύσιγγες χρώμα ζαχαροπλαστικής της επιλογή σας αν θέλετε να κάνετε πράσινα θα βάλετε 2 φύσιγγες κίτρινο και 2 μπλε
1 1/2 κιλό αλεύρι γοχ
1 κούπα του τριμμένο φιστίκι αιγινης για μετά το μέλωμα!!!!
σιρόπι
4 κούπες νερό
3 κούπες ζάχαρη
1 κούπα μέλι
1 ξυλάκι κανέλα
1 φλούδα πορτοκάλι
τα βράζετε όλα μαζί για 5 λεπτάκια χαμηλώνετε την φωτιά και ρίχνετε το μέλι
εκτέλεση
βάζουμε την ζάχαρη σε μια λεκανίτσα και ριχνουμε το χυμό πορτοκαλιού με την σόδα για να λιώσει η ζάχαρη στην συνέχεια το λάδι ανακατεύοντας να μην υπάρχει κόκκος ζάχαρης και μετά όλα τα υπόλοιπα υλικά τέλος ριχνουμε και το αλεύρι!! << θέλουμε να εχουμε μια ζύμη όχι πολύ μαλακή>> ρίχνετε στην ζύμη σας χρώμα Ζαχαροπλαστικής για περισσότερο εντυπωσιακά μελομακάρονα!!!! τα ψήνουμε σε λαδόκολλα για 20 με 22 λεπτά στους 180
καλή σας επιτυχία!!!!
