1 2 3 4 5 6 7 8

Μελομακάρονα by Mairh
με 2 τρόπους
Μπουκίτσες και με κακάο
υλικά
2 1/2 κούπες σπορέλαιο
αν δεν νηστεύετε δοκιμάστε να αντικαταστησετε 1/2 κούπα σπορέλαιο με βούτυρο κερκύρας
ξύσμα απο ενα πορτοκάλι
1 κούπα χυμό πορτοκαλιού
3/4 κούπας ζάχαρη
1 κγ μπε’ι’κιν
1 κγ σόδα
1/2 κγ αλατι
1/2 κγ γαρύφαλλο
1 κγ κανέλα
4 κγ κονιάκ
1 1/2 κιλό αλεύρι γοχ

σιρόπι
4 κούπες νερό
3 κούπες ζάχαρη
1 κούπα μέλι
1 ξυλάκι κανέλα
1 φλούδα πορτοκάλι
τα βράζετε όλα μαζί για 5 λεπτάκια χαμηλώνετε την φωτιά και ρίχνετε το μέλι

για το στόλισμα
1 κούπα τριμμένο καρύδι με λίγη κανέλα και λίγη ζάχαρη

εκτέλεση
βάζουμε την ζάχαρη σε μια λεκανίτσα και ριχνουμε το χυμό πορτοκαλιού με την σόδα για να λιώσει η ζάχαρη στην συνέχεια το λάδι ανακατεύοντας να μην υπάρχει κόκκος ζάχαρης και μετά όλα τα υπόλοιπα υλικά τέλος ριχνουμε και το αλεύρι!! << θέλουμε να εχουμε μια ζύμη όχι πολύ μαλακή>> αν θέλετε χωρίζετε την ζύμη σας στα 2 και κάνετε το 1/2 μικρές μπουκίτσες το δεύτερο 1/2 το κάνετε μακρουλά μελομακάρονα και το σιροπιάζετε στο τέλος βάζοντας μέσα στο σιρόπι 2 κσ κακάο το αφήνετε να βράσει 2-3 λεπτά και σιροπιάσετε τα υπόλοιπα μελομακάρονα σας ελπίζω να σας αρέσει η ιδέα μου!!! τα ψήνουμε σε λαδόκολλα για 20 με 22 λεπτά στους 180 ΠΡΟΣΟΧΗ δεν παίρνουν σκούρο χρώμα!!!!!
καλή σας επιτυχία!!!!
και σε ΟΣΟΥΣ δεν αρέσει να θυμάστε δεν διεκδικώ τίποτα ούτε χρήματα ούτε δόξα απλά μοιράζομαι με τους φίλους μου τις λίγες γνώσεις που έχω και αυτό το κάνω με πολύ αγάπη!!!! καλές γιορτές σε όλους σας!!!!

Recent Recipes

Sponsors