Archive for the ‘Όσπρια’ Category

Γίγαντες με σύγκλινο Μάνης Και ξαφνικά ήρθαν τα παιδάκια μου από τις διακοπούλες τους και μου έφεραν πολλά καλούδια για το χόμπι μου. Ετσι ήρθε και το σύγκλινο Μανής. Ανοίγεις το πακέτο και μοσχοβολάει ο τόπος. Κάθισα και δοκίμασα αρκετές συνταγούλες που θα σας τις παρουσιάσω μέσα στον χειμώνα. Η   Read More ...

Ρέγγα καπνιστή Υλικά 1 Ρέγγα Χυμό από ένα λεμόνι Ελαιόλαδο Εκτέλεση Οι παλιοί έλεγαν ότι καλύτερα την ρέγγα είναι να την ψήνεις με εφημερίδα. Πάμε στο σήμερα!!!! Καρφώνουμε μια ρέγγα με ένα πιρούνι Βάζουμε σε ένα μεταλλικό σκεύος ένα κομμάτι βαμβάκι. Το βρέχουμε καλά με οινόπνευμα. Βάζουμε φωτιά στο βαμβάκι   Read More ...

Φασολάδα με ψιλικά Μια συνταγή από την φίλη μου την Γιώτα από τα Μέγαρα Αν αγαπάτε τα όσπρια αξίζει να την δοκιμάσετε! 1 ποτήρι φασόλια 2 καρότα σε ροδέλες μια χούφτα άνηθο ψιλοκομμένο μια χούφτα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα μια χούφτα μυρώνια ψιλοκομμένα μια χούφτα καυκαλήθρες ψιλοκομμένα 2-3 κλαράκια σέλινο ψιλοκομμένο 1   Read More ...

Φασόλια με ρύζι Αν σας έμεινε φασολάδα από την προηγούμενη μέρα. Δοκιμάστε αυτή την στυνταγούλα και θα σας ενθουσίαση. Την έφτιαχνε η γιαγιά μου στην βόρεια Εύβοια και μαζί με τα παντρεμένα ρεβίθια είναι από τα αγαπημένα μας. Συνταγή φασολάδας!!!!!! Φασολάδα έτσι απλά Υλικά για το πάντρεμα με το ρύζι   Read More ...

Μπιφτέκια με όσπρια και λαχανικά μια πολύ θρεπτκή συνταγούλα για τα μικρά βλασταράκια που δεν τρώνε τα όσπρια. υλικά 1 ποτήρι ρεβίθια μουσκεμένα όλη νύχτα και βρασμένα 1 ποτήρι φασόλια μουσκεμένα όλη νύχτα και βρασμένα 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 3 καρότα τριμμένα στο ψιλό του τρίφτη 3 κολοκυθάκια χοντροτριμμένα 2   Read More ...

Ρεβίθια τουρσί με λουκάνικα Υλικά 1 ποτήρι ρεβίθια 1-2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 4 λιαστές ντομάτες Λιαστές ντομάτες στον φούρνο 1/2 κεσεδάκι μανιτάρια χοντροκομμένα 1 κγ σόδα 2 φύλλα δάφνη 1/2 ποτηράκι κρασί 2 μέτρια λουκάνικα σε ροδελες πιπέρι και λίγο αλάτι 1 λεμόνι τον χυμό 1 κγ κορν φλάουρ Εκτέλεση Πλένουμε   Read More ...

Φασόλια πιάζ Άλλη μια πρόταση για το τραπέζι της καθαράς δευτέρας υλικά 300 γραμ μαυρομάτικα φασόλια 2 φύλλα δάφνης 1 καρότο τριμμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 πιπεριά ψιλοκομμένη σοταρισμένη με λίγο λαδάκι λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ελαιόλαδο μπαλσάμικο ή λεμόνι αλάτι πιπέρι ρίγανη εκτέλεση καθαρίζουμε πλένουμε και βράζουμε   Read More ...

Δίχρωμοι γίγαντες με λουκάνικα 300 γραμ ελέφαντες μαύρους 400 γραμ γίγαντες 1 ποτήρι ντοματοχυμό 1 κσ πελτέ ντομάτας 2 χοντροκομμένα κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο 2 καρότα σε ροδελες μια χούφτα πιπεριές σε κυβάκια μαϊντανό αλατι πιπέρι 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο 3 λουκάνικα χωριάτικα σε ροδέλες εκτέλεση καθαρίζουμε τους γίγαντες   Read More ...

Φακές με μανιτάρια στην γάστρα by Mairh 400 γραμ φακές 1 πακετάκι φρέσκα μανιτάρια περασμένα στο μουλτι 1 καρότο ψιλοτριμμένο 1 καρότο σε ροδέλες 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 πατάτες κομμένες σε κύβους 3 φύλλα δάφνη 1 ποτήρι ντοματοχυμό 1 κσ πελτέ ντομάτας 3-4 φέτες λιαστή   Read More ...

Ρεβυθοκεφτέδες by Mairh συνταγούλα Ν0 4 υλικά 1 ποτήρι ρεβύθια καλά βρασμένα 1 μεγάλη πατάτα βραστή 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4-6 φιλαράκια δυόσμο 1/2 κούπα άνηθο και κρεμμυδάκια 1 αυγό 150 γραμ φέτα 5 κσ φρυγανιά τριμμένη 5 κσ ελαιόλαδο 1 κγ πάπρικα γλυκιά μια πρέζα κύμινο αλατι πιπέρι σπορέλαιο και   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors