Archive for the ‘Θαλασσινά’ Category

Πριν πολύ καιρό είδα αυτή την συνταγούλα στην Συνταγοπαρέα και την ζήλεψα. Σήμερα που πήρα τσιπούρες μου ήρθε στο μυαλό. Την είχα δει απο την reggina Filippou και την ευχαριστώ πολύ που μοιράστηκε την ιδέα της !!! Τσιπούρες γεμιστές 3 Τσιπούρες 1 ντομάτα σε μικρά κυβάκια 1 πιπεριά σε μικρά   Read More ...

Γαύρος Μαργαρίτα Κυριακή των Βαΐων σήμερα. Η μέρα ονομάζεται έτσι, γιατί «μετά Βαΐων και κλάδων» έγινε η υποδοχή του Χριστού στα Ιεροσόλυμα. Κυριακή των Βαΐων σήμερα: Τα βάγια, το ψάρι και η έναρξη της εβδομάδας των Παθών Υλικά 1 κιλό γαύρο αλεύρι αλάτι ελαιόλαδο Εκτέλεση Καθαρίζουμε πλένουμε καλά το γαυράκι   Read More ...

Ρέγγα καπνιστή Υλικά 1 Ρέγγα Χυμό από ένα λεμόνι Ελαιόλαδο Εκτέλεση Οι παλιοί έλεγαν ότι καλύτερα την ρέγγα είναι να την ψήνεις με εφημερίδα. Πάμε στο σήμερα!!!! Καρφώνουμε μια ρέγγα με ένα πιρούνι Βάζουμε σε ένα μεταλλικό σκεύος ένα κομμάτι βαμβάκι. Το βρέχουμε καλά με οινόπνευμα. Βάζουμε φωτιά στο βαμβάκι   Read More ...

Σάλτσα γαρίδας με ούζο Υλικά 1 κιλό ψιλό γαριδάκι φρέσκο 1 χοντροκομμένο κρεμμύδι 2 ντομάτες σε κυβάκια 1/2 πιπεριά κόκκινη σε κυβάκια 1/2 πιπεριά πράσινη σε κυβάκια 1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο 1 σφηνάκι ούζο αλατοπίπερο Εκτέλεση Στην αγορά υπάρχει φρέσκο μικρό γαριδάκι πολύ οικονομικό. καθαρίζουμε τις γαριδούλες μας αφήνοντας   Read More ...

Χταπόδι στιφάδο στην γάστρα Ένα υπέροχο μελωμένο φαγάκι Υλικά 1 κιλό χταπόδι 2 κιλά κρεμμυδάκια μικρά ι μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ποτήρι ντοματοχυμό 3 φύλλα δάφνη 1 ποτηράκι του κρασιού κρασί 1 ποτηράκι ελαιόλαδο 1/2 κγ μπαχάρι αλατοπίπερο Εκτέλεση Καθαρίζουμε το χταπόδι καλά βγάζοντας και το   Read More ...

Καλαμάρι γεμιστό στην γάστρα Υλικά για την γάστρα 1 μεγάλο καλαμάρι 3 πατάτες σε μεγάλους κύβους 1 μεγάλο χοντροκομμένο κρεμμύδι 2 μεγάλες ντομάτες σε κυβάκια 3 φύλλα δάφνη 1 ποτηράκι κρασί 1 ποτήρι ντοματοχυμό 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο μπόλικο αλατοπίπερο Υλικά για την γέμιση 3-4 από τα πλοκάμια του   Read More ...

Γαρίδες σαγανάκι Υλικά 1 σακουλάκι γαρίδες αποφλοιωμένες 1/2 γαρίδες ολόκληρες 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 1/2 πιπεριά σε κύβους 1 ποτήρι ντοματοπολτό 200 γραμ φέτα 1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο 1 σφηνάκι ούζο αλατοπίπερο Εκτέλεση πλένουμε καλά τις γαρίδες και τις αφήνουμε να στραγγίσουν. Από τις αποφλοιωμένες γαρίδες βγάζουμε το εντεράκι   Read More ...

Κριθαράκι με γαρίδες Υλικά 1 κιλό γαρίδες αποφλοιωμένες 1/2 κιλό γαρίδες ολόκληρες 1 1/2 ποτήρι κριθαράκι 1 ποτήρι ντοματοχυμό 1 κσ πελτέ ντομάτας 1 ντομάτα καθαρισμένη απο τα σποράκια και κομμένη κυβάκια 2 φύλλα δάφνης 1 πιπέρια κε κυβάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 1/2 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο 1 κγ   Read More ...

Λαζανάκι με γαρίδες Υλικά 1 κιλό αποφλοιωμένες γαρίδες 8 με 10 γαρίδες ολόκληρες 1 πακέτο λαζανάκι 1 ποτήρι του νερού έτοιμη σάλτσα ντομάτας αν δεν έχετε έτοιμες σάλτσες 1 κουτάκι ντοματοπολτό 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 1 πιπεριά σε κύβους 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο 1 σφηνάκι ούζο 1/2 κγ ζαχαρη   Read More ...

θαλασσινό γιουβέτσι Υλικά 1 συσκευασία ανάμικτα θαλασσινά 1 ποτήρι ντοματοχυμό 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο πιπεριές σε κυβάκια μερικούς κόκκους μπαχάρι αλατοπίπερο 1κγ ζάχαρη καστανή ελαιόλαδο 1 καπάκι ούζο 1/2 πακέτο κριθαράκι μέτριο Εκτέλεση Ξεπαγώνουμε και πλένουμε τα θαλασσινά. Τα βάζουμε σε μια γάστρα μαζί με το κρεμμύδι, την ντομάτα, το   Read More ...

Recent Recipes

Recent posts

Κούκις by mairh Νο2

Posted on Aug - 5 - 2017

0 Comment

Γυμνά γεμιστά

Posted on Jul - 27 - 2017

0 Comment

Sponsors