Κυπρίνος η’ Γριβάδι στα κάρβουνα

Κυπρίνος η' Γριβάδι στα κάρβουνα Από ένα ταξιδάκι μου στον βάλτο Αιτωλοακαρνανίας ένας πολύ καλός φίλος ψαράς ο Παύλος μου έδωσε αρκετά ψαράκια από την λίμνη και έτσι αποφάσισα να…

Continue Reading Κυπρίνος η’ Γριβάδι στα κάρβουνα

Κυπρίνος η’ Γριβάδι Πλακί

Κυπρίνος η' Γριβάδι Πλακί Από ένα ταξιδάκι μου στον βάλτο Αιτωλοακαρνανίας ένας πολύ καλός φίλος ψαράς ο Παύλος μου έδωσε αρκετά ψαράκια από την λίμνη και έτσι αποφάσισα να τα…

Continue Reading Κυπρίνος η’ Γριβάδι Πλακί

Κυπρίνος η’ Γριβάδι με μουστάρδα και σκόρδο

Κυπρίνος η' Γριβάδι με μουστάρδα και σκόρδο Από ένα ταξιδάκι μου στον βάλτο Αιτωλοακαρνανίας ένας πολύ καλός φίλος ψαράς ο Παύλος μου έδωσε αρκετά ψαράκια από την λίμνη και έτσι…

Continue Reading Κυπρίνος η’ Γριβάδι με μουστάρδα και σκόρδο

Γαριδοσαλάτα με κουσκουσάκι

Γαριδοσαλάτα με κουσκουσάκι υλικά 1 κιλό γαριδάκι 1/2 ποτήρι κουσκουσάκι 4 κσ μαγιονέζα 4 κσ κέτσαπ μπόλικο αλατοπίπερο εκτέλεση πλένουμε και βράζουμε για 3 λεπτά της γαρίδες σε αλατισμένο νερό…

Continue Reading Γαριδοσαλάτα με κουσκουσάκι

Τηγανιτό γαυράκι με μουστάρδα

Τηγανιτό γαυράκι με μουστάρδα υλικα 1 κιλό γαύρος 3 κσ μουστάρδα θυμάρι αλατι αλεύρι σπορέλαιο εκτέλεση καθαρίζετε τα ψαράκια σας βγάζοντας το κεφάλι και τα εντόσθια και τα πλένετε πάρα…

Continue Reading Τηγανιτό γαυράκι με μουστάρδα

Σουπιά με πένες

Σουπιά με πένες υλικά μια μεγάλη σουπιά 1 πακέτο πένες 2 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα 1 ποτήρι ντοματοπολτός 2 φύλλα δάφνη 5-6 κόκκους μπαχάρι 1 σφηνάκι ξίδι η' κρασί ελαιόλαδο αλατι…

Continue Reading Σουπιά με πένες

Ψαρόσουπα

Ψαρόσουπα υλικά 3 κοκκινόψαρα καθαρισμένα και κομμένα τα πτερύγια και η ουρές 4 πατάτες χοντροκομμένες 4 καρότα ολόκληρα 4 κολοκυθάκια 4 κρεμμύδια 1 ματσάκι σέλινο ρύζι Καρολίνα όσα ποτήρια ζωμό…

Continue Reading Ψαρόσουπα

Φαγκρί φούρνου

Φαγκρί φούρνου υλικά 3 μέτρια ψάρια 3 μεγάλες ντομάτες σε ροδέλες 2 κρεμμύδια σε ροδέλες 4 πιπεριές κερατά σε ροδέλες 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1 λεμόνι τον χυμό θυμάρι…

Continue Reading Φαγκρί φούρνου

Χταπόδι με μακαρονάκι κοφτό

Χταπόδι με μακαρονάκι κοφτό υλικά 1 χταπόδι 1 κιλό περίπου κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 3/4 από ο πακέτο μακαρονάκι 1 ποτήρι ντοματοπολτος 3 φύλλα δάφνης 1 κρεμμυδι χοντροκομμενο ελαιόλαδο 1…

Continue Reading Χταπόδι με μακαρονάκι κοφτό

Γαυράκι μαριναρισμένο στο τσακ μπαμ

  Γαυράκι μαριναρισμένο στο τσακ μπαμ υλικά γαύρος σκόρδο πιπεριά καυτερή δάφνη ξίδι κάπαρη αλατι χοντρό και μπόλικο πιπέρι πιπέρι σε κόκκους σπορέλαιο για τα βαζάκια εκτέλεση Καθαρίζουμε το γαύρο…

Continue Reading Γαυράκι μαριναρισμένο στο τσακ μπαμ