Archive for the ‘Σούπες’ Category

Μανιταρόσουπα by Mairh Ένα φαγάκι για τους λάτρεις των μανιταριών και όχι μόνο! 1 πακέτο μανιτάρια φρέσκα 1 κρεμμύδι χοντροκομμεένο 2 κσ βούτυρο 1 ποτηράκι του κρασιού κρασί 2 κγ αλεύρι 7- 8 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 1 μικρή κρέμα γάλακτος 4 ποτήρια νερό ζωμό λαχανικών Ζωμοί Λαχανικών αλατοπίπερο Εκτέλεση Σε   Read More ...

Γιουβαρλάκια με σπανάκι Την ιδέα την βρήκα από την εκπομπή Chef στον Αέρα Θα σας βάλω και το λινκ να τα δείτε. Τα δοκίμασα και δεν με ενθουσίασαν. Έτσι και εγώ έβαλα την φαντασία μου και σας παρουσιάζω ένα υπέροχο πιάτο για τους αγαπημένους σας!!!!!!!! Υλικά 500 γραμ κιμά μοσχαρίσιο   Read More ...

Κοκορόσουπα με τραχανά Όταν πας στο χωρίο και η κουνιαδούλα σου σε φορτώνει με τα καλούδια της πρέπει να βάλεις την δική σου τέχνη και να κάνεις υπέροχο φαγάκι για την οικογένειά σου!!! Υλικά 1 κοκοράκι 4 μέτριες πατάτες 4 καρότα 1 ποτηράκι του κρασιού τραχανά μπόλικο αλατοπίπερο Εκτέλεση καθαρίζουμε   Read More ...

Κρεατόσουπα υλικά 1500 γραμ μοσχάρι ελιά 3 καρότα σε ροδέλες 2 ντομάτες καθαρισμενες απο την φλουδα και κομμενες στα 4 1 κρεμμύδι ολόκληρο 2 πατάτες σε μεγάλους κύβους 1 ποτηράκι του κρασιού κουσκούσακι 1/2 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι χυμό από ένα λεμόνι 2 κγ κορν φλάουρ εκτέλεση πλένουμε   Read More ...

Πατσάς για τους ξενύχτηδες των ημερών υλικά 2 ποδαράκια μοσχαρίσια 1 1/2 κοιλίτσα μοσχαρίσια 1 μεγάλο κρεμμύδι ξίδι αλατι σκόρδο Μπούκοβο εκτέλεση πλένουμε και καθαρίζουμε πολύ καλά την κοιλίτσα και τα ποδαράκια αν υπάρχουν τριχουλες τις καψαλίζουμε και ξυρίζουμε καλά τα ποδαράκια και αφού είναι όλα πολύ καθαρά τα βάζουμε   Read More ...

Γιουβαρλάκια αυγολέμονο 700 γραμ κιμά 1 αυγό 10 κσ ρύζι Καρολίνα 2 καρότα τριμμένα 1 κρεμμυδι τριμμενο μια χούφτα μαϊντανό ελαιόλαδο 4 κσ στον κιμά και 1 ποτηράκι του κρασιού στην κατσαρόλα αλατι πιπέρι 2 πατατες σε κύβους 2 καρότα ροδέλες για το αυγολέμονο 3 αυγά 3 κγ κορν φλαουρ   Read More ...

Ψαρόσουπα υλικά 3 κοκκινόψαρα καθαρισμένα και κομμένα τα πτερύγια και η ουρές 4 πατάτες χοντροκομμένες 4 καρότα ολόκληρα 4 κολοκυθάκια 4 κρεμμύδια 1 ματσάκι σέλινο ρύζι Καρολίνα όσα ποτήρια ζωμό εχουμε τόσες κσ ρύζι 3 αυγά 3 κγ κορν φλαουρ 2 συν 1 λεμόνια αλατι πιπέρι ελαιόλαδο 2 κγ μουστάρδα εκτέλεση   Read More ...

Κοτόσουπα σε δυο γεύσεις μια κοτούλα χωριάτικη και δυο σουπίτσες υπέροχες! υλικά 1 κοτόπουλο 1 μεγάλο κρεμμυδι και 4 μικρά 4 μέτριες πατατες 4 καρότα σε ροδέλες ρύζι τραχανά 1 ποτήρι τριμμένη φρέσκια ντομάτα 3 αβγά 2 λεμόνια μουστάρδα ρίγανη ελαιόλαδο για το ψήσιμο της κότας εκτέλεση καθαρίζουμε και καψαλίζουμε   Read More ...

Γιουβαρλάκια κόκκινα με τραχανά μια συνταγή της γιαγιάς μου υλικά 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 140 γραμ τραχανά και δυο κουταλιές της σούπας για το βράσιμο 2 μεγάλα ξερα κρεμμύδια το ένα χοντροκομμένο για τον κιμά και το δεύτερο θα το πολτοποιήσουμε στο μουλτι για να μπει στην κατσαρόλα 1 αβγό   Read More ...

Υλικά 1 συκωταριά και τα έντερα ενός μικρού αρνιού 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2 μαρούλια πλυμένα, χωρισμένα στα φύλλα τους, ψιλοκομμένα 10 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι για σούπα (νυχάκι) 3 αυγά ο χυμός 2 λεμονιών 3-4 κουταλιές   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors