Archive for the ‘Ψωμιά’ Category

Μπαγιάτικο Ψωμί Πρέπει να βάλουμε τέλος στο μουσκεμένο ψωμί. Μουλιάζοντας το ψωμί χάνει πολλές από τες βιταμίνες του. Με αυτό τον τρόπο εκμεταλλευόμαστε μέχρι και την μαγιά που έχει μέσα το ψωμάκι μας. Εκτέλεση καθαρίζουμε το μπαγιάτικο ψωμί από την κόρα. Το κόβουμε σε κυβάκια. Το τρίβουμε στο μουλτι να   Read More ...

Categories: Ψωμιά

Ψωμοκεφτεδάκια by Mairh Μην πετάτε ποτέ το μπαγιάτικο ψωμάκι σας. Μπορείτε να καθαρίζετε την κόρα και να το τρίβετε στο μουλτι. το βάζετε σε ταπεράκια στην κατάψυξη και έχετε πάντα τριμμένο ψωμάκι, Να πανάρετε σνίτσελ, να κάνετε σκορδαλιά, να βάζετε στα μπιφτεκάκια σας, και φυσικά να κάνετε υπέροχα κεφτεδάκια!!! Υλικά   Read More ...

Ζαμπονοτυρόπιτες με το μαγικό ζυμαράκι της Αργυρώς Υλικά Ζύμης 1 κούπα χλιαρό γάλα 1/2 κούπα σπορέλαιο 1 αυγό 1 φακελάκι μαγιά 1 κγ ζάχαρη 1 κγ αλάτι αλεύρι περίπου 600 γραμ Υλικά Για την γέμιση ζαμπόν κίτρινα τυριά εγώ έβαλα cheddar και Emmental τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια μπέικον πιπέρι επάλειψη σουσάμι   Read More ...

Μηλοπιτάκια με το μαγικό ζυμαράκι της Αργυρώς Υλικά Ζύμης 1 κούπα χλιαρό γάλα 1/2 κούπα σπορέλαιο 1 αυγό 1 φακελάκι μαγιά 5 κσ ζάχαρη 1/2 κγ αλάτι αλεύρι περίπου 600 γραμ Υλικά Για την γέμιση 4 μήλα κομμένα σε κυβάκια 4 κσ ζάχαρη 1/2 κγ κανέλα 1 σφηνάκι κονιάκ 2   Read More ...

ψωμάκια με επικάλυψη Υλικα 1 φλιτζάνι ζεστό γάλα. 1 φλιτζάνι γιαούρτι 1 φλιτζάνι σπορέλαιο 4,5 – 5 φλιτζάνι αλεύρι. 1 κγ αλάτι 1 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. 1 συσκευασία ξερή μαγιά Για την επικάλυψη 1 φλιτζάνι ρυζάλευρο 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.   Read More ...

Berliner Λουκουμάδες φούρνου Υπέροχοι κι αφράτοι Υλικά 350 γραμ αλεύρι έμενα μου πήρε λιγάκι παραπάνω 1 κούπα χλιαρό γάλα 1 αυγό 1 φακελάκι μαγιά 5 κσ ζάχαρη 2 κσ βούτυρο 1/4 κγ αλάτι Εκτέλεση Βάζουμε στο χλιαρό γάλα την μαγιά και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε την ζάχαρη το αλεύρι το αυγό και   Read More ...

Οικογενειακό Hamburger Υλικά για το ψωμάκι ΘΕΙΚΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΓΙΑ ΧΑΜΠΟΥΡΓΚΕΡ ΤΗΣ ΒΑΣΟΥΛΑΣ Ψωμάκια χάμπουργκερ by Mairh Υλικά για το μπιφτέκι 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο αλατοπίπερο πάπρικα γλυκιά 4 κσ ελαιόλαδο 2 κσ μπαλσάμικο 1 αυγό 1/2 κγ σκόρδο σε σκόνη 4 κσ τριμμένη φρυγανιά Υλικά για τα μπέργκερ φύλλα μαρουλιού   Read More ...

Ομελέτα Λαχανικών Ομελέτα φόρμας Την ζύμη την έμαθα από την φίλη μου την βασούλα ΖΥΜΗ Η ΖΥΜΗ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΧΕΙ ΔΩΣΕΙ Η ΑΡΓΥΡΩ ΕΔΩ ΚΑΙ 2 ΧΡΟΝΙΑ ΠΕΡΙΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΗ………ΤΟ ΜΑΓΙΚΟ ΖΥΜΑΡΑΚΙ ΠΟΥ ΣΑΣ ΤΟ ΔΕΙΧΝΩ ΣΥΧΝΑ ΓΤ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΡΟΧΟ… 1 κουπα γαλα χλιαρο 1/2 κουπα σπορελαιο 1 αυγο 1   Read More ...

Ψωμάκια σαντου’ι’τς by Mairh Νόστιμα ψωμάκια για τα παιδάκια σας υλικά 1300 αλεύρι γοχ 100 γραμ  φυτικά έλαια Άριστον 1 κσ αλάτι 3 κσ ζάχαρη 2 φακελάκια μαγιά 400 γραμ γάλα χλιαρό ξύσμα από ένα λεμόνι 4 αυγα και 1 κρόκο για επάλειψη 1 κγ ελαιόλαδο βγήκαν 16 ψωμάκια βρασμένα   Read More ...

Λαμπρόψωμο by Mairh υλικά 1 κιλό αλεύρι σκληρό Νο1 500 γραμ νερό 2 φακελάκια μαγιά 70 γραμ βούτυρο ή ελαιόλαδο 80 γραμ ζάχαρη 2 κγ αλάτι 1 κσ γιαούρτι 1 κσ γλυκάνισο σε σπόρους 1κγ μαχλέπι σε σκόνη εκτέλεση Βράζουμε στην μισή ποσότητα νερού τον γλυκάνισο για 4-5 λεπτά. Τον   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors