Ξαρμύρισμα μπακαλιάρου

Ξαρμύρισμα μπακαλιάρου 18 με 20 ώρες πριν τον τηγανίσουμε Παίρνουμε μια φέτα μπακαλιάρο ή γαλέο. Βγάζουμε πρώτα την πέτσα όπως είναι με το αλάτι. Μόλις είναι καθαρός από το δέρμα…

Continue Reading Ξαρμύρισμα μπακαλιάρου

Μπισκότα bebe

Μπισκότα bebe 2 ποτήρια άχνη ζάχαρη, 2 φλυτζάνια φυτικά έλαια  Άριστον 2 αυγα, 1 ποτήρι ελαιόλαδο, 1 φλιτζανάκι χυμό λεμονιού, 1 κουταλάκι γλυκού σόδα, 1 κιλό αλεύρι. Χτυπάτε το βούτυρο με…

Continue Reading Μπισκότα bebe

Καλαμαράκια γεμιστά απλά και νόστιμα

Καλαμαράκια γεμιστά απλά και νόστιμα 8 μεγάλα καλαμάρια 4 κγ κίτρινο ρύζι 4 κγ Καρολίνα ρύζι 1 κούπα άνηθο κρεμμυδάκια 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά χοντροκομμένα 2 ποτήρια τοματοχυμό 1 καρότο…

Continue Reading Καλαμαράκια γεμιστά απλά και νόστιμα

Λαχανοντολμάδες νηστίσιμοι

Λαχανοντολμάδες νηστίσιμοι υλικά 1 μικρό λάχανο 1 πακέτο φρέσκα μανιτάρια η μίση ποσότητα περασμένη από το μουλτι και η άλλη μισή ποσότητα σε φετούλες 1 ποτηράκι του κρασιού ρύζι κίτρινο…

Continue Reading Λαχανοντολμάδες νηστίσιμοι

Ταραμοσαλάτα by Mairh

Ταραμοσαλάτα by Mairh υλικά για 500 γραμ ψωμί μουσκεμένο 100 με 120 γραμ ταραμά 1 μεγάλο κρεμμύδι 30 με 40 γραμ χυμό λεμονιού 100 γραμ ελαιόλαδο εκτέλεση Καθαρίζουμε με ένα…

Continue Reading Ταραμοσαλάτα by Mairh

Cheese cake cookies

CHEESE CAKE COOKIES Μια συνταγή που την είδα στην τρελοκουζίνα της βασούλας!!! και πίστεψα τα δικά της σχόλια ότι είναι θεϊκά μπισκότα. εγώ στα δικά μου δεν έβαλα μαρμελάδα στο…

Continue Reading Cheese cake cookies

Ταραμοκεφτέδες by Mairh

Ταραμοκεφτέδες by Mairh υλικά 500 γραμ μουσκεμένο και καλά στημένο ψωμί 80 - 100 γραμ ταραμά 1 καρότο ψιλοτριμμένο 1 κρεμμύδι περασμένο από το μουλτι μια κούπα ψιλοκομμένο άνηθο και…

Continue Reading Ταραμοκεφτέδες by Mairh

Φασόλια πιάζ

Φασόλια πιάζ Άλλη μια πρόταση για το τραπέζι της καθαράς δευτέρας υλικά 300 γραμ μαυρομάτικα φασόλια 2 φύλλα δάφνης 1 καρότο τριμμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 πιπεριά…

Continue Reading Φασόλια πιάζ

Χταπόδι ξιδάτο στην λαδόκολλα

Χταπόδι ξιδάτο στην λαδόκολλα υλικά 1 κιλό χταπόδι 1 κρεμμύδι 2-3 σκελίδες σκόρδο 3 φύλλα δάφνη ρίγανη θυμάρι 1 κουτάλια κόκκοι πιπεριού λίγο αλατι μπαλσάμικο ελαιόλαδο λαδόκολλα αλουμινόχαρτο εκτέλεση Καθαρίζουμε…

Continue Reading Χταπόδι ξιδάτο στην λαδόκολλα