DSC09710 DSC09714 DSC09717 DSC09733 DSC09749 DSC09750 DSC09753 DSC09765 DSC09767 DSC09769 DSC09770 DSC09772

Κολοκύθας συνέχεια
Μπουρεκάκια με κολοκύθα
υλικά
700 γραμ κολοκύθα χοντροτριμμενη
100 γραμ σταφίδα ξανθή
150 καρύδια περασμένα από το μουλτι
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι ψιλό
3 κουταλιές της σούπας λάδι

1 πακέτο φύλλο κρούστας
1 πακέτο loyrpak για το άλειμμα των φύλλων
κανέλα και ζάχαρη άχνη για το στόλισμα

εκτέλεση
τρίβουμε την κολοκύθα στο χοντρό μέρος του τρίφτη μας και την αφήνουμε να στραγγίζει σε ένα σουρωτήρι,
μετά από αρκετή ώρα στύβουμε την κολοκύθα μας και την ζυγίζουμε
την βάζουμε σε ένα λεκαναάκι και ριχνουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε!!!! ανοίγουμε το πακέτο των φύλλων και το χωρίζουμε στην μέση και τα βάζουμε όλα μαζί τα φύλλα μας, με ένα πινελάκι αλείφουμε τις δυο κάθετες άκρες του φύλλου μας και στο πάνω μέρος στο κέντρο βάζουμε μια μεγάλη κουταλιά γέμιση που την απλώνουμε λιγάκι με το χέρι μας να γίνει σας ένα πουράκι, κλείνουμε τις δυο άκρες και μετά κάνουμε ρολάκι το μπουρέκι μας και τα στρώνουμε δίπλα δίπλα σε ένα ταψάκι, βγαίνουν 22 ρολάκια !!!! όταν είναι όλα έτοιμα μέσα στο ταψάκι μας τα αλείφουμε από πάνω με βούτυρο και τα ψήνουμε στους 180 μέχρι να ροδίσουν καλά!!! όταν είναι έτοιμα ριχνουμε ζάχαρη άχνη και κανέλα και καλή σας όρεξη!!!

Categories: Γλυκά

Recent Recipes

Sponsors