1 2 3 4 5 6 7 8 9

Μοσχαράκι με κολοκυθάκια στην γάστρα
υλικά
1 1/2 μοσχαράκι χτένι η σπαλομίτα
1 κιλό κολοκυθάκια μικρά
4 πιπεριές κέρατα
3 μεγάλες πατατες
1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο
1 ποτήρι ντοματούλα φρέσκια
μια κσ πελτέ ντομάτας
μαϊντανό
αλατι πιπέρι
2 κουταλιές μαρμελάδα ότι φρούτο έχετε η μέλι
1 ξυλάκι κανέλα
ελαιόλαδο
εκτέλεση
εύχομαι πλύνει και στραγγίξει όλα τα υλικά μας σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεατάκι μας στην συνέχεια ριχνουμε το κρεμμυδι και το σκόρδο και τα σοτάρουμε ελαφρώς ριχνουμε την μαρμελάδα την ντοματούλα και την κανέλα και ένα ποτηράκι νερό και βράζουμε το κρεατάκι μας σε σιγανή φωτιά προσθέτοντας νεράκι τακτικά!!!! όσο βράζει το κρεατάκι μας περνάμε από το τηγάνι τις πατατες και τα κολοκυθάκια και τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν!!!!
όταν κοντεύει να γίνει το κρεατάκι μας ριχνουμε και το αλατι και το πιπέρι τις πιπεριές και τ’ αφήνουμε άλλα 10 λεπτάκια να βράσει!!! στρώνουμε στην γάστρα τα τηγανιτά μας και από πάνω βάζουμε το κρεατάκι μας προσθέτουμε λίγο ακόμα αλατι και τον μαϊντανό!!!! βάζουμε την γάστρα στο φούρνο στους 200 και το αφήνουμε για μισή ωρίτσα να δέσουν οι γεύσεις και τα υλικά μας!!!

Recent Recipes

Sponsors