Πιλάφι με κουρκουμά
Υλικά
1 ποτήρια κίτρινο ρύζι
2 ποτήρια βρασμένο νερό
1 κσ βούτυρο
2 ντομάτες
2 πιπεριές κέρατο
2 κρεμμύδια
1 κγ κουρκουμά
1 κγ μέλι
αλατοπίπερο
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μουλτι την ντομάτα την πιπεριά το κρεμμύδι τον κουρκουμά και το μέλι.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να ζεσταθεί.
Προσθέτουμε το ρύζι και το σοτάρουμε για μερικά λεπτά.
Ρίχνουμε την σάλτσα μας και το βρασμένο νερό.
Χαμηλώνουμε λιγάκι την φωτιά.
Τέλος βάζουμε το αλατοπίπερο χαμηλώνουμε την φωτιά και περιμένουμε να φύγουν τα περισσότερα υγρά.
Σβήνουμε την φωτιά και σκεπάζουμε με μια πετσέτα και περιμένουμε να φουσκώσει το πιλαφάκι μας.
Αυτή η μαρινάδα είναι σχεδόν ίδια με αυτή που έκανα στις μπριζόλες λαιμού.
