Κέικ μπανάνα με γλάσο σοκολάτας
Υλικά για το κέικ:
-1/2 κούπα σπορέλαιο
-1 κούπα ζάχαρη κρυσταλλική
-3 μπανάνες λιωμένες
-1/2 κούπα γάλα
-2 αβγά
-1 βανίλια
-1 κ.γ.σόδα (κοφτό)
-2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
-200 γρ.κουβερτούρα
-1/2 κούπα γάλα εβαπορέ
-1 κ.σ μέλι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύω σε ένα μπολ μόνο με αυγοδάρτη, αυγά, λάδι, ζάχαρη, μπανάνες, γάλα και προσθέτω όλα τα στερεά υλικά κοσκινισμένα.
ΠΡΟΣΟΧΗ ΔΕΝ ΠΑΡΑΧΤΥΠΑΩ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ!!!
‘Ενα απλό ανακάτεμα φτάνει!!!
Αδειάζω σε βουτυρωμένο ταψάκι 25×30 περίπου και ψήνω στους 170 βαθμούς για 25 – 30 λεπτά.
ΔΕΝ το παραψήνω… αν η οδοντογλυφίδα βγαίνει στεγνή, είναι έτοιμο!!
Γιατί αλλιώς δεν θα είναι μαλακό και νωπό!!!
Για το γλάσο λιώνω τη σοκολάτα με το γάλα σε χαμηλή φωτιά, προσθέτω το μέλι και περιχύνω το κέικ μου!!!”
ΕΚΑΝΑ ΜΕΡΙΚΕΣ ΚΑΙ ΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΜΕ ΔΙΚΑΙΩΣΕ
Έβαλα 2 μπανάνες και 1 μήλο και τα πολτοποίησα στο μουλτι
1/2 κγ κανέλα
και λίγο παραπάνω ζάχαρη
προσοχή οι μπανάνες να είναι καλά γινωμένες!!!
Έβαλα σε μικρότερη φόρμα το κέικ μου και έκανα και μερικά μικρά κεκάκια.
Τους έκανα γλάσο βανίλιας και έβαλα χρώμα ζαχαροπλαστικής!
Βάζετε όση ποσότητα βανίλιας θέλετε στο φουρνάκι μικροκυμάτων για 2 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία να λιώσει.
Βγάζετε χρωματίζετε και στολίζετε!
Απο τη Σοφη Τσιωπου η συνταγή!
Σοφάκι μου σ’ ευχαριστώ πολύ για την συνταγούλα σου!!!!

Recent Recipes

Sponsors