ευχαριστω την Elpida Pasadaki για την υπέροχη συνταγή της!
pti foyr πτι φουρ σοκολάτας
κανονικα τα πτι φουρ γίνονται με κορνε αλλά έμενα μόλις μου χάλασε
ΥΛΙΚΑ
1950γρ βούτυρο (μισό μαργαρίνη μισό εοκ)
1300γρ άχνη
18 αυγα
1 πρέζα αλατι/βανίλια
2850 αλεύρι
30γρ μπεικιν
150γρ κακάο
Συγνώμη για τις μεγάλες ποσότητες είναι της δουλειάς!
εκτελεση
χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη μαζι να αφρατεψουν,
στην συνέχεια ριχνουμε ενα ενα τα αυγα μέσα και τελος ολα τα υλοποιλα υλικα…
κόβουμε γρηγορα με σακούλα ζαχαροπλαστικης και οδοντωτό κορνε
και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτα
1/4 ΣΥΝΤΑΓΗΣ
480 γραμ βούτυρο εγω έβαλα lourpak
330 γραμ άχνη
5 αβγα
αλατι βανίλια
720 γραμ αλεύρι
1 1/2 κουταλάκι μπεικιν
40 γραμ κακάο
