Ζυμαρικά με ψητά λαχανικά

υλικά
κολοκυθάκια
μελιτζάνες
μανιτάρια
πιπεριές
μπαλσάμικο
μουστάρδα
ελαιόλαδο
αλατι πιπέρι

εκτέλεση!!!!
πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας σε κυβάκια
προσθέτουμε αλατι πιπέρι το μπαλσάμικο και την μουστάρδα
και τ ανακατεύουμε όλα μαζί σε μι λεκανίτσα
στρώνουμε στο ταψί λαδόκολλα και τα ριχνουμε μέσα
τα ψήνουμε στους 200 μέχρι να φύγουν τα υγρά!!! κουνάμε τακτικά την λαδόκολλα να ανακατευτούν τα λαχανικά μας!!!!
αν τα μανιτάρια σας είναι πλευρώτους δεν τα βάζετε στο ταψί γιατί θα είναι σκληρά, τα βάζετε σε ένα τηγανάκι με μια κουταλιά βούτυρο και τα σοτάρετε για αρκετή ώρα σε μέτρια φωτιά και τα ρίχνετε μετά στο ταψί!!!!
όταν είναι έτοιμα τα λαχανικά σας βράζετε τα ζυμαρικά της αρεσκείας σας και τα ανακατεύετε μαζί με τα ψητά λαχανικά στην κατσαρόλα, οχι κουτάλα, απλά κουνώντας την κατσαρόλα να μην λιώσουν τα λαχανικά!!!!
τα σερβίρετε με μπόλικο τριμμένο τυράκι!
DSC08578DSC08568DSC08566DSC08580DSC08577

Comments are closed.

Recent Recipes

Recent posts

Κούκις by mairh Νο2

Posted on Aug - 5 - 2017

0 Comment

Γυμνά γεμιστά

Posted on Jul - 27 - 2017

0 Comment

Sponsors