Εξοχικό στο πήλινο by Mairh
Υλικά
1500 σπάλα χοιρινό σε μικρές μερίδες
6 ντομάτες σε ροδέλες
4 μέτριες πατάτες σε ροδέλες
4 μέτρια κρεμμύδια σε ροδέλες
2 πιπεριές σε μικρά κυβάκια
αλατοπίπερο
ρίγανη
1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σε μια πήλινη γάστρα ρίχνουμε λίγο λαδάκι.
Στρώνουμε τις πατάτες και τις αλατοπιπερώνουμε.
Επόμενες στρώσεις είναι τα κρεμμύδια, οι πιπεριές και οι ντομάτες και από πάνω μπόλικο αλατοπίπερο και ρίγανη.
Σ’ αυτό το σημείο όποιος θέλει μπορεί να βάλει κεφαλοτύρι σε κυβάκια.
Στρώνουμε το κρεατάκι μας, ξανά πιπερίτσες και τέλος ντομάτες.
ρίχνουμε αλατοπίπερο ρίγανη και ελαιόλαδο.
Κλείνουμε την γάστρα μας και την βάζουμε στους 200 σε προθερμασμένο φούρνο και την ξεχνάμε για 3 ώρες.
καλή επιτυχία……..
