Κότσια με λαχανικά

Υλικά
3 κότσια
1 ποτήρι του νερού κρασί
3 καρότα σε ροδέλες
1 κόκκινη πιπεριά χοντροκομμένη
1 πράσινη πιπεριά χοντροκομμένη
250 γραμ ντοματιίνια κομμένα στην μέση
μπόλικο αλατοπίπερο
1 ποτήρι νερό
λίγο ελαιόλαδο.
Εκτέλεση
Σε μια γάστρα στρώνουμε τα λαχανικά μας κομμένα.
Πλένουμε καλά τα κότσια και τα τοποθετούμε από πάνω.
Αν θέλετε καρφώνετε σε κάθε κότσι μια σκελίδα σκορδάκι.
Προσθέτουμε αλατοπίπερο κρασί νερό και ελαιόλαδο.
Τα ψήνουμε για 3 ώρες ανοίγοντας κάπου κάπου την γάστρα μας να κοιτάμε αν έχει υγρά μέσα να μην μας κολλήσουν τα λαχανικά.
Μετά από 3 ώρες τα κότσια μας είναι λουκουμάκι και βγαίνουν από τα κόκαλα.
καλή επιτυχία!!!!

Recent Recipes

Sponsors