14 Φλεβάρη ημέρα γιορτής για τους ερωτευμένους

Στην προσπάθεια μου να γιορτάσω τον άγιο βελεντίνο με τους δυο υπέροχους άντρες της ζωής μου!!!!
Έκανα μια μεγάλη δόση κέικ και δημιούργησα διάφορα ροζουλί γλυκάκια.
Το μόνο που πρέπει να προσέξετε σ’ αυτή την συνταγή είναι ότι ΦΟΥΣΚΩΝΕΙ πάρα πολύ!!!!

Υλικά
550 γραμ αλεύρι γοχ
400 γραμ γιαούρτι
600 γραμ ζάχαρη
1 lourpak 250 γραμ
8 αυγά
1 φακελάκι μπεικιν
1 κγ σόδα
1 κγ σιρόπι βανίλιας
ξύσμα και χυμό από ένα πορτοκάλι

Εκτέλεση
1) Έβαλα σε ένα μακρόστενο ταψί υλικό του κέικ χρωματισμένο πάχους 2 δάχτυλα.
Το έψησα στους 170 με αέρα για 40 λεπτά.
Το άφησα να κρυώσει το γύρισα ανάποδα πάνω σε μια λαδόκολλα και το έκοψα με κουπάτ καρδούλες.
2) Σε μια μακρόστενη φόρμα έβαλα από το ίδιο μείγμα στην βάση της φόρμας.
Ακούμπησα επάνω τις καρδούλες μου και στα πλάγια και από πάνω από τις καρδούλες συμπλήρωσα λευκό μείγμα.
Το έψησα πάλι στους 170 με αέρα για 50 λεπτά.
Μεγάλη προσοχή το μείγμα φουσκώνει πολύ να μην σας βγει από τις φόρμες.

Γλάσο σοκολατας
3) Έκανα γλάσο σοκολάτας με 2 λευκές κουβερτούρες Nestle dessert 360 γραμ
100 γραμ κρέμα γάλακτος
Χρώμα ζαχαροπλαστικής
Μέσα σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζουμε την κρέμα γάλακτος και την σοκολάτα και τα λιώνουμε σε πολύ σιγανή φωτιά.

Και όπως σας είπα είναι αρκετή η ποσότητα του μείγματος.
βγήκαν και 5 κεκάκια.
Βουτύρωσα τα φορμάκια μου.
Έριξα λίγη ποσότητα μείγμα και στο κέντρο έβαλα ένα κομματάκι σοκολάτας
Τα έψησα στους 170 με αέρα για 25 λεπτάκια.
Όταν κρύωσαν έλιωσα κουβερτούρα σοκολάτα και τα κάλυψα.
Πριν κρυώσει η σοκολάτα ακούμπησα επάνω φράουλα γλυκό κουταλιού.

Γλυκό κουταλιού φράουλα Νο 2

Εσείς μπορείτε να βάλετε ότι θέλετε!!! ξηρούς καρπούς η’ και κάποιο άλλο γλυκό κουταλιού.
Αυτά από εμένα!!!
Ελπίζω να σας άρεσαν οι ιδέες μου!
Άντε βρε και χρόνια σας πολλά!

Recent Recipes

Sponsors