Πορτοκαλόπιτα by lena
Ξέρω ότι οπού και να κοιτάξεις στο google υπάρχει μια ίδια η΄και λίγο διαφορετική πορτοκαλόπιτα!!!
Η διαφορά με την δική μου είναι ότι την έκανε το κοριτσάκι μου!!
Έτσι και εγώ η μάνα κουκουβάγια σας την παρουσιάζω με μεγάλη περηφάνια!!!!
Υλικά
500 γραμ 1 πακέτο φύλλο Βηρυτού
1 γιαούρτι 2%
1 κούπα σπορέλαιο
1 φακελάκι μπεικιν
2 βανίλιες
4 αυγά
1 κούπα ζάχαρη
1 σφηνάκι κονιάκ
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Σιρόπι
2 1/2 ποτήρια ζάχαρη
1 1/2 ποτήρι νερό
1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
1 πορτοκάλι σε ροδέλες
Όλα μαζί βράσιμο 10 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει ρο σιρόπι.
Εκτέλεση
Ανοίγουμε το πακέτο με τα φύλλα.
Με τα δυο μας δάχτυλα αντίχειρα και δείκτη μαδάμε σε μια λεκανίτσα όλα τα φύλλα.
Σε μια άλλη λεκανίτσα ανακατεύουμε όλα τα υλικά να γίνουν μια κρέμα.
Περιχύνουμε τα μαδημένα φύλλα με τον χυλό και τα ανακατεύουμε να βραχούν όλα καλά!!!!
Βουτυρώνουμε ένα ταψί 30 εκατοστών
Ψήνουμε στους 180 για μια ώρα.
Μόλις βγάλουμε από τον φούρνο την πορτοκαλόπιτα μας ρίχνουμε το σιρόπι.
Αφήνουμε να το ρουφήξει για λίγη ώρα και σερβίρουμε με παγωτό βανίλια η’ καϊμάκι
καλή επιτυχία!
