Αρακάς για σήμερα!!!
υλικά
1 ποτήρι αρακά
1 ποτήρι ανάμικτα λαχανικά
2 καρότα
1 ποτηράκι σπιτικό ζωμό λαχανικών
άνηθο κρεμμυδάκια
1 μεγάλο χοντροκομμενο κρεμμυδ ι
2 πατατες
1 ποτήρι χυμό ντομάτας
αλατι πιπέρι
ελαιόλαδο
εκτέλεση
σοτάρουμε τα κρεμμύδια με το ελαιόλαδο
στην συνέχεια ριχνουμε τον αρακά και τα ανάμικτα λαχανικά
και τα καρότα και όταν είναι έτοιμα ριχνουμε τον άνηθο. μετά τον ζωμό λαχανικών τον χυμό της ντομάτας, το αλατάκι και μπόλικο πιπερακι!!!!
προσέχουμε να έχει υγρά το φαγακι μας γι αυτο πάντα το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά!!! όταν είναι σχεδόν βρασμένος ο αρακάς ριχνουμε και τις πατατες κουνώντας τακτικά την κατσαρόλα μας!!!!
