Archive for the ‘Κρεατικά’ Category

Κρεατοπρασόπιτα πιτα της Ευγενίας Μια τέλεια πιτούλα που έκανε η φίλη μου η Ευγενία. πήρα συνταγούλα την πείραξα και λιγάκι και ιδού. Υλικά 700 γραμ μοσχάρι από κομμάτι κοντά σε κόκαλο 1 βαθυ μπολάκι ψιλοκομμένο πράσο 1 βαθυ μπολάκι ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια 1 χούφτα ψιλοκομμένο άνηθο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι   Read More ...

Σιδηρόδρομος με συκόμελο και χυλοπίτες Δεν γνώριζα αυτό το κομμάτι κρέατος και το έμαθα από την φίλη μου την βασούλα Έτσι μετά από ένα υπέροχο ταξιδάκι πριν δεκαπέντε μέρες στην αγαπημένη μου Εύβοια γύρισα με πολλά καλούδια. Από την Κύμη αγόρασα συκόμελο. Η φίλη μου η Δώρα μου έδωσε υπέροχες   Read More ...

Χοιρινό με κουνουπίδι αυγολέμονο Μιλάω το πρωί στο τηλ με την φιλεναδίτσα μου την Αλίκη για την καλημέρα μας. Και εκεί που ψάχνω ιδέα πως να κάνω το χοιρινό λαιμό που πήρα χωρίς κόκαλο μου λέει το κορυφαίο…….. Να το κάνεις με κουνουπίδι αυγολέμονο!!!!!!!! Δεν χάνω χρόνο πάω παίρνω κουνουπίδι   Read More ...

  Ξινόχοντρος γιαχνί με λουκάνικα Μάνης Και ο γάμος πέτυχε. Πάντρεψα την Κρήτη με την Μάνη και οι γεύσεις που δημιούργησα είναι υπέροχες. Όσοι έχετε δοκιμάσει ο Ξινόχοντρος είναι ένας αρκετά ξινός τραχανάς. Σε όσους δεν αρέσουν τα ξινά μπορούν να βάλουν γλυκό τραχανά είναι το ίδιο νόστιμο και θρεπτικό   Read More ...

Γιαουρτένιες κοτομπουκιές με trikolore φιογκάκια Υπάρχουν μερικές φορές κάτι συνταγές που μόλις τις βλέπεις σου κάνουν κλικ. Έτσι έπαθα και εγώ μόλις είδα τις κοτομπουκίτσες της Βασούλας. Τις δοκίμασα και πραγματικά ενθουσιάστηκα. Τραγανές. πικάντικες τέλειες!!!!! Υλικα για τις κοτομπουκίτσες 1 φιλέτο κοτόπουλο μεγάλο 1 γιαούρτι στραγγιστό 3 κσ μουστάρδα 1   Read More ...

Μπιφτέκια με πατάτες και λουκάνικα Μάνης Σας έχει τύχει σίγουρα πολλές φορές να μην έχετε διάθεση να κάνετε ούτε βραστό αυγό. Σήμερα ένοιωθα έτσι ακριβώς. Είπα θα κάνω κάτι γρήγορο και πρόχειρο. Άνοιξα τον καταψύκτη μου και είχα έτοιμα ζυμωμένα μπιφτέκια και υπέροχο μοσχοβολιστό λουκανικάκι Μάνης. Τα πάντρεψα με πατατούλες   Read More ...

Κοτόπουλο στην φόρμα με λιβανέζικο 7 μπαχαρικά Μονο οι αγαπημενοι μου το δοκιμασαν θα μπορουσαν να πουν ποσο νοστιμο και μαλακο βγηκε το κοτοπουλακι μου!!! Υλικά 1 μέτριο κοτόπουλο ελαιόλαδο για επικάλυψη λιβανέζικο 7 μπαχαρικά αλάτι ένα κομμάτι λαδόκολλα φόρμα για κέικ Εκτέλεση Καθαρίζουμε το κοτόπουλο. Το πλένουμε και το   Read More ...

Ζωμοί  βοδινού Είναι κρίμα να μην χαλαλίζουμε λιγάκι από τον χρόνο μας να φτιάξουμε τους δικούς μας κύβους. Εγώ δεν αγόρασα ποτέ έτοιμους δεν τους έχω δοκιμάσει. Δεν ξέρω αν είναι καλοί??? Πάντα πίστευα ότι όσο περισσότερο σπιτικός είναι ο ζωμός μας τόσο και πιο υγιεινός και νόστιμος θα είναι.   Read More ...

Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο στην γάστρα παντα εκανα τα κολοκυθακια γεμιστα στην κατσαρολα. φετος τα δοκιμασα στην φιλεναδιτσα μου την αλικη στην γαστρα και ενθουσιαστηκα. ΥΛΙΚΑ 12 με 14 κολοκυθακια άνηθο κρεμμυδάκια μια χούφτα περίπου 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο λίγο μαϊντανό 5-6 φιλαράκια δυόσμο η μισό κουταλάκι ξερό 12 κουταλάκια του   Read More ...

Μπελουσιώτικα κρεμμύδια με Ουρά μόσχου στην γάστρα. Μπελουσιώτικα είναι τα ζακυνθινά κρεμμύδια ή νεροκρέμμυδα. Ένα κυριακάτικο φαγάκι για μερακλήδες. Αν δεν έχετε δοκιμάσει ουρά μόσχου καλό θα ήταν να την κάνετε κάποια στιγμή θα σας ενθουσιάσει. Υλικά 1500 γραμ ουρά μόσχου 2-3 μεγάλες πατάτες χοντροκομμένες 2 νεροκρέμμυδα σε ροδέλες 4   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors