Σάλτσα γαρίδας με ούζο Υλικά 1 κιλό ψιλό γαριδάκι φρέσκο 1 χοντροκομμένο κρεμμύδι 2 ντομάτες σε κυβάκια 1/2 πιπεριά κόκκινη σε κυβάκια 1/2 πιπεριά πράσινη σε κυβάκια 1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο 1 σφηνάκι ούζο αλατοπίπερο Εκτέλεση Στην αγορά υπάρχει φρέσκο μικρό γαριδάκι πολύ οικονομικό. καθαρίζουμε τις γαριδούλες μας αφήνοντας   Read More ...

Καλαμάρι γεμιστό στην γάστρα Υλικά για την γάστρα 1 μεγάλο καλαμάρι 3 πατάτες σε μεγάλους κύβους 1 μεγάλο χοντροκομμένο κρεμμύδι 2 μεγάλες ντομάτες σε κυβάκια 3 φύλλα δάφνη 1 ποτηράκι κρασί 1 ποτήρι ντοματοχυμό 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο μπόλικο αλατοπίπερο Υλικά για την γέμιση 3-4 από τα πλοκάμια του   Read More ...

Αυγά με σάλτσα by Mairh ένα υπέροχο γρήγορο φαγάκι Ένα βαζάκι έτοιμη σπιτική σάλτσα Σάλτσα έτοιμη για πολλές χρήσεις Αν δεν έχετε την κάνετε εκείνη την στιγμή!!!! Υλικά ένα μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο ένα ποτήρι πολτό ντομάτας μια πιπεριά χοντροκομμένη 6 αυγα ελαιόλαδο αλατοπίπερο 1 κγ ζάχαρη Εκτέλεση Βάζουμε λαδάκι σε   Read More ...

Categories: Συνταγές

Τουρσί πράσινες ντομάτες Υλικά πράσινες ντομάτες πιπεριές πράσινες αλάτι χοντρό από μια σκελίδα σκόρδο σε κάθε βαζάκι μπαλσάμικο χυμό λεμονιού μερικούς κόκκους πιπεριού σπορέλαιο βρασμένο νερό Εκτέλεση Πλένουμε καλά τις ντομάτες και τις κόβουμε στα 4 ‘η και περισσότερα κομμάτια για να μπαίνουν εύκολα στα βαζάκια. Κόβουμε τις πιπεριές σε   Read More ...

Ντομάτες ογκρατέν Υλικά Για ένα μακρόστενο πυρέξ 3 μεγαλες ντομάτες 1 μικρή κρέμα γάλακτος 200 γραμ φέτα 100 γραμ γκούντα Μερικές φουντίτσες φρέσκο δυόσμο 2 κγ ζάχαρη καστανή Αλατοπίπερο Λίγο ελαιόλαδο για το πυρέξ Λίγη ρίγανη Εκτέλεση Πλένουμε καλά και με ένα μυτερό μαχαίρι βγάζουμε την φύτρα της ντομάτας. Τις   Read More ...

Categories: Συνταγές

Φασολάκια λαδερά Είναι η εποχή που τα φασολάκια είναι πολύ τρυφερά και αρκετά οικονομικά όποτε αγοράζετε αρκετά κιλά τα καθαρίζετε τα πλένετε και τα αποθηκεύεται στην κατάψυξη να έχετε όλη την χρονιά φρέσκα φασολάκια. Υλικά 1 κιλό φασολάκια 4 ντομάτες τριμμένες 1 πιπεριά 3 καρότα 2 χοντροκομμένες πατάτες 2 μεγάλα   Read More ...

Εξοχικό στο πήλινο by Mairh Σπανακοπρασόπιτα Υλικά 1500 σπάλα χοιρινό σε μικρές μερίδες 6 ντομάτες σε ροδέλες 4 μέτριες πατάτες σε ροδέλες 4 μέτρια κρεμμύδια σε ροδέλες 2 πιπεριές σε μικρά κυβάκια αλατοπίπερο ρίγανη 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο Εκτέλεση Σε μια πήλινη γάστρα ρίχνουμε λίγο λαδάκι. Στρώνουμε τις πατάτες   Read More ...

Φαγκρί φούρνου υλικά 3 μέτρια ψάρια 3 μεγάλες ντομάτες σε ροδέλες 2 κρεμμύδια σε ροδέλες 4 πιπεριές κερατά σε ροδέλες 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1 λεμόνι τον χυμό θυμάρι αλατι πιπέρι ελαιόλαδο εκτέλεση καθαρίζουμε και πλένουμε τα ψαράκια μας τα αλατοπιπερόνουμε και τ’ αφήνουμε για λιγάκι στην άκρη! στρώνουμε   Read More ...

γεμιστά της γιαγιάς μου   υλικά για ενα μεγάλο ταψi 3 πιπεριές 3 κολοκυθάκια 3 μελτζάνες 6 ντομάτες υλικά για την γέμιση 2 πιπεριές κέρατο σε κυβάκια την σάρκα απο τις μελτζάνες σε κυβάκια 1 κολοκυθάκι τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη 2 καρότα στο ψιλό του τρίφτη 2 μεγάλα κρεμμύδια   Read More ...

Πέρκα με μελιτζάνες By Mairh υλικά   1 φιλέτο πέρκας 4 μελιτζάνες φλάσκες περασμένες από το τηγάνι η’ ψητές 6 πιπερίτσες κέρατο χοντρές ροδελες 6 πατάτες ροδέλες 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο χωρίς την φύτρα χοντροκομμένο 2 ντομάτες κομμένες σε ροδέλλες 1 1/2 ποτήρι χυμός ντομάτας μια χούφτα μαϊντανό ελαιόλαδο   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors