ψεύτικος μουσακάς με Κρέμα μοτσαρέλας. Όταν έχω την ευκαιρία να έχω νεροκρέμμυδα δεν την αφήνω να πάει χαμένη. Φέτος η κόρη μου έφερε από την Ζάκυνθο μπελουσιώτικα κρεμμύδια και προσπάθησα να δημιουργήσω γεύσεις που μαγεύουν τον ουρανίσκο. Υλικά για ένα μεγάλο πυρέξ η’ δυο ατομικά και ένα μικρότερο πυρέξ όπως   Read More ...

Categories: Συνταγές

Μελιτζανοσαλάτα by Mairh Μια δροσερή σαλατούλα για το τραπέζι σας Υλικά 4 μελιτζάνες φλάσκες 1 καρότο ψιλοτριμμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης σε μικρά κυβάκια 1/2 κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο η’ δυο μικρές ψιλοτριμμένες 3 κσ ελαιόλαδο 1 κσ ξίδι μπόλικο αλατοπίπερο Εκτέλεση Σε ένα βαθύ μπολάκι βάζουμε όλα   Read More ...

Κοτόπουλο by mairh Σας έχει μείνει κοτοπουλάκι κοκκινιστό??? Εδώ σας έχω μια ιδέα για ανακύκλωση γεμάτη γεύση Υλικά 2-3 μερίδες κοτόπουλο κοκκινιστό 4 πατάτες ροδέλες ψημένες η τηγανιτές 3 μελιτζάνες ψητές η’ τηγανίτες 10 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 150 γραμ κασέρι σε μικρούς κύβους 1 συσκευασία μοτσαρέλα 125 γραμ σε ροδέλες   Read More ...

Ρολό πολυκατοικία Υλικά 500 γραμ κιμά 1 κούπα μπαγιάτικο ψωμί Μπαγιάτικο Ψωμί 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 1/2 πιπεριά Φλωρίνης σε μικρά κυβάκια΄ 100 γραμ φέτα τριμμένη με τα χέρια 1 κγ κύμινο μπόλικο αλατοπίπερο 1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο 1 αυγό 1 ποτηράκι του κρασιού γάλα   Read More ...

Ντιπάκι μελιτζάνας Υλικά 3 μελιτζάνες φλάσκες 4 πιπεριές Φλωρίνης 2 σκελίδες σκόρδο 1 σφηνάκι ξίδι 1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο μπόλικο αλατοπίπερο Στο τέλος μαϊντανό ψιλοκομμένο Εκτέλεση Πλένουμε καλά και τρυπάμε τις μελιτζάνες με ένα πιρούνι. Αν τις κάνετε στον φούρνο καλό θα είναι να βάλετε μια λαδόκολλα στο ταψί.   Read More ...

Πίτσα μελιτζάνας με φέτα Υλικά για 2 πίτσες 200 γραμ γάλα 200 γραμ νερό 100 γραμ σπορέλαιο 1 φακελάκι μαγιά 200 γραμ αλεύρι ολικής 300 γραμ αλεύρι γοχ 1/2 κγ ζάχαρη 1 κγ αλάτι Υλικά πίτσας κέτσαπ μελιτζάνες ψητές φέτα Μανιτάρια ελαφριά σοταρισμένα με λίγο λαδάκι πιπεριές ντομάτα σε ροδέλες   Read More ...

Παπουτσάκια χωρίς κιμά Ξέρετε την παροιμία που λέει!!!! << Η γριά το το καταχείμωνο ξυλάγγουρα γυρεύει!!! Εγώ το έπαθα όταν είδα στην λαϊκή μελιτζάνες. Υλικά 5 φλάσκες 10 κγ κίτρινο ρύζι 1 κούπα μελιτζάνα σε κυβάκια 1 κούπα μανιτάρια σε κυβάκια 1 πιπεριά σε κυβάκια 1 ντομάτα σε κυβάκια 1   Read More ...

Ομελέτα λαχανικών Υλικά 5-6 μελιτζάνες τσακώνικες 3 κολοκυθάκια 4 πατάτες 8 αυγα 2 μικρές κρέμες γάλακτος 200 γραμ γκούντα ‘η ότι άλλο κίτρινο τυρί θέλετε μπόλικο αλατοπίπερο Ελαιόλαδο για το άλειμμα τον λαχανικών Εκτέλεση Πλένουμε καλά και κόβουμε σε μακρόστενες φέτες τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια. Στρώνουμε σε ένα ταψί   Read More ...

Categories: Συνταγές

Παπουτσάκια by Mairh Υλικά για ένα μεγάλο ταψί 8 μελιτζάνες φλάσκες 6 πατάτες 700 γραμ κιμά 1 ποτήρι ντοματοπολτό 2 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 μεγάλη πιπεριά σε κυβάκια 2 καρότα τριμμένα μια χούφτα ψιλοκομμένο μαϊντανό αλατοπίπερο 1/4 κγ μπαχάρι ελαιόλαδο μισή δόση μπεσαμέλ Μπεσαμέλ by mairh   Read More ...

Categories: Συνταγές

Κοτοκεφτέδες Υλικά 1 στήθος κοτόπουλο περίπου 250 γραμ 1 φλάσκα μελιτζάνα ή 2 κολοκυθάκια 150 γραμ κεφαλοτύρι τριμμένο 2 αυγα 1 καρότο 2 πιπεριές κέρατο 1 ντομάτα τριμμένη 1 μεγάλο κρεμμύδι λίγα φύλλα δυόσμο 1 φακελάκι σκόνη πουρέ 125 γραμ 3 κσ ελαιόλαδο αλατοπιπερο αλεύρι για το πανάρισμα σπορέλαιο για   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors