Τσουρέκια με ζαχαρούχο Τα καλύτερα τσουρέκια που μπορείτε να φτιάξετε! Ακόμα κι έπειτα από 1 εβδομάδα παραμένουν το ίδιο φρέσκα!! Κάντε την και θα με θυμηθείτε! Φτιάχνει: 6-8 τσουρέκια… Τι χρειαζόμαστε: 1 ζαχαρούχο γάλα 2,5 κουτιά (με το κουτί απ’το ζαχαρούχο μετράμε) ζάχαρη 2 βανίλιες 6 αυγά 2 κουτιά σπορέλαιο Read More ...
Λαμπρόψωμο by Mairh υλικά 1 κιλό αλεύρι σκληρό Νο1 500 γραμ νερό 2 φακελάκια μαγιά 70 γραμ βούτυρο ή ελαιόλαδο 80 γραμ ζάχαρη 2 κγ αλάτι 1 κσ γιαούρτι 1 κσ γλυκάνισο σε σπόρους 1κγ μαχλέπι σε σκόνη εκτέλεση Βράζουμε στην μισή ποσότητα νερού τον γλυκάνισο για 4-5 λεπτά. Τον Read More ...
Πασχαλινά κουλουράκια ΥΛΙΚΑ: 500 γρμ φυτίνη 500 γρμ ζάχαρη 2 αυγα 3 βανίλιες μισό κρασοπότηρο κονιάκ 1 ποτήρι του νερού, χυμό από φρέσκο πορτοκάλι ξύσμα από 1 μεγάλο ή 2 μικρότερα πορτοκάλια 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού σόδα σκόνη ένα φακελάκι μπεϊκιν παουντερ ενάμιση κιλό αλεύρι Αλατίνη για όλες τις Read More ...
Γαύρος πλακί σε αμπελόφυλλα υλικά 1 κιλό γαύρος 1/2 βαζάκι αμπελόφυλλα ή 10 με 15 φρέσκα 3 πατατες σε ροδέλες 3 ντομάτες σε ροδέλες 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 μεγάλη κουτάλια ντοματοπελτέ 1 1/2 ποτήρι νερό αλάτι πιπέρι ρίγανη 1 ποτήρι του Read More ...
Κριτσίνια αλμυρά ή γλυκά Υλικά 1 ποτήρι κρασί ή μπύρα 1 ποτήρι ελαιόλαδο 6-12 κουτ. του γλυκού ζάχαρη (ανάλογα με το αν τα θέλουμε γλυκά ή αλμυρά) 1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι 2 κουτ. του γλυκού μπέηκιν πάουντερ 800 gr περίπου μαλακό αλεύρι ή αλεύρι χωρίς γλουτένη ή μισό-μισό με ολικής άλεσης 50 gr σουσάμι 50 gr αμύγδαλο τριμμένο ή ηλιόσπορο Read More ...
Μουσακάς by Mairh Greek Moussaka υλικά 4 μεγάλες πατάτες 4 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες 1 κιλό κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ποτήρι ντοματοπολτό 1 πιπεριά σε μικρά κυβάκια 2 καρότα ψιλοτριμμένα μπόλικο ψιλοκομμένο μαϊντανό αλατοπίπερο 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο σπορέλαιο αν θέλετε να τηγανίσετε τις Read More ...
Μπεσαμέλ by mairh υλικά 1 λίτρο γάλα 1 κρέμα γάλακτος 330 ml 6 κουταλιές βούτυρο 6 κουταλιές αλεύρι 4 αβγά μόνο τους κρόκους 1 κούπα γραβιέρα Αμφιλοχίας τριμμένη μοσχοκάρυδο αλατι εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να λιώσει. Ρίχνουμε το αλεύρι και το σοτάρουμε ελαφρώς να μην υπάρχει η Read More ...
Τρουφάκια με ταχίνι Φιλαδέλφεια και ζαχαρούχο υλικά για το κέικ 400 γραμ ζάχαρη 300 γραμ ταχίνι 400 γραμ χυμός πορτοκάλι 100 γραμ σπορέλαιο 1 κγ κανέλα 1 1/2 κγ σόδα 1 πρέζα αλάτι 1 φακελάκι μπεικιν 200 γραμ σταφίδες ή αποξηραμένα φρούτα 500 γραμ αλεύρι γοχ εκτέλεση κέικ Όλα αυτά Read More ...
Αρακάς με χάντρες Υλικά 1 ποτήρι αρακά 1 ποτήρι χάντρες 2 καρότα σε ροδέλες 1 ποτηράκι σπιτικό ζωμό λαχανικών Ζωμοί Λαχανικών άνηθο κρεμμυδάκια 1 μεγάλο χοντροκομμένο κρεμμύδ ι 2 πατατες κομμενες κυδωνατες 1 ποτήρι χυμό ντομάτας αλατι πιπέρι ελαιόλαδο Εκτέλεση Σοτάρουμε τα κρεμμύδια με το ελαιόλαδο. Ρίχνουμε τον αρακά τις Read More ...
