1 2 3 4 5 6 7 8 9

Μανιτάρια γεμιστά
υλικά
1 στήθος κοτόπουλο σε κύβους
10 μανιτάρια πορτομπέλο
6 πατάτες μέτριες
1 κρεμμύδι
1 πράσο
2 χούφτες γκούντα τριμμένο
400 γραμ κρέμα γάλακτος
2 κσ βούτυρο
1/2 πιπεριά κομμένο σε κύβους
αλατι
πιπέρι
πάπρικα γλυκιά
εκτέλεση
καθαρίζουμε και βράζουμε σε αλατισμένο νερό τις πατάτες για 20 λεπτακια ανάλογα το μέγεθος της πατάτας
και τις αφήνουμε να κρυώσουν για να τις αδειάζουμε από μέσα αλλά οχι πολύ να έχουν αρκετή σάρκα οι πατατες!!
βγάζουμε το κοτσανάκι από τα μανιτάρια και τα ψιλοκόβουμε για την γέμιση επίσης αν θέλετε βγαζετε και την πέτσα πάνω από τα μανιτάρια!!!!
κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρούς κύβους και το πλένουμε και το στραγγίζουμε καλά!!!
σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και σοτάρουμε όλα μαζί κοτόπουλο πιπεριές κοτσανάκια ψιλοκομμένα από τα μανιτάρια κρεμμυδι πράσο και πιπεριές και τ’ αφήνουμε να φύγουν όλα τα υγρά ριχνουμε αλατοπίπερο και μισή κουταλιά πάπρικα και ριχνουμε την κρέμα γαλακτος ανακατεύουμε για 4-5 λεπτακια και βγάζουμε το τηγάνι από την φωτιά να κρυώσει το μιγμα μας και να βάλουμε μέσα την μια χούφτα τυρί!!!!
στρώνουμε τα μανιτάρια και τις πατατες σε ένα ταψί αλατοπιπερονουμε και τα γεμίζουμε βάζοντας στο τέλος λίγο τυράκι από πάνω και λίγη πάπρικα!!!τα ψήνουμε στους 180 για 45 με 60 λεπτακια!!!!

Categories: Συνταγές

Recent Recipes

Recent posts

Κούκις by mairh Νο2

Posted on Aug - 5 - 2017

0 Comment

Γυμνά γεμιστά

Posted on Jul - 27 - 2017

0 Comment

Sponsors