Μουσακάς by Mairh Greek Moussaka υλικά 4 μεγάλες πατάτες 4 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες 1 κιλό κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ποτήρι ντοματοπολτό 1 πιπεριά σε…
Μπεσαμέλ by mairh υλικά 1 λίτρο γάλα 1 κρέμα γάλακτος 330 ml 6 κουταλιές βούτυρο 6 κουταλιές αλεύρι 4 αβγά μόνο τους κρόκους 1 κούπα γραβιέρα Αμφιλοχίας τριμμένη μοσχοκάρυδο αλατι…
Τρουφάκια με ταχίνι Φιλαδέλφεια και ζαχαρούχο υλικά για το κέικ 400 γραμ ζάχαρη 300 γραμ ταχίνι 400 γραμ χυμός πορτοκάλι 100 γραμ σπορέλαιο 1 κγ κανέλα 1 1/2 κγ σόδα…
Αρακάς με χάντρες Υλικά 1 ποτήρι αρακά 1 ποτήρι χάντρες 2 καρότα σε ροδέλες 1 ποτηράκι σπιτικό ζωμό λαχανικών http://giagiamairi.dimosbox.gr/2015/07/zomoi-laxanoikon/ άνηθο κρεμμυδάκια 1 μεγάλο χοντροκομμένο κρεμμύδ ι 2 πατατες κομμενες…
Μοσχαράκι fajita (φαχίτα) με ρύζι το φαχίτα είναι ένα καυτερό καρύκευμα υλικά 1500 γραμ σπαλομίτα 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένο 2 καρότα ροδέλες 1 λεμόνι 2 κσ…
Πικάντικα ψωμάκια Υλικά για την επάλειψη 3 κσ κέτσαπ με μπόλικη ρίγανη 3 κσ μαγιονέζα με μπόλικη πάπρικα γλυκιά σουσάμι και μαύρο σουσάμι Την ιδέα την είδα στο ίντερνετ αλλά…
Φρικασέ κοτόπουλο με κάρυ υλικά 1 μεγάλο κοτόπουλο τεμαχισμένο 3 μαρούλια 1/2 ματσάκι άνηθο 1/2 ματσάκι κρεμμυδάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμενο 2 καρότα σε ροδελες 3 κγ κάρυ αλάτι πιπέρι…
Πορτοκαλόπιτα όνειρο Μια συνταγή της φίλης μου της Βασούλας περιμένοντας κάτι καλές φίλες για καφεδάκι Σταφιδοψωμάκια http://giagiamairi.dimosbox.gr/2016/03/stafidopsomo/ και μουστοκούλουρα http://giagiamairi.dimosbox.gr/2015/10/moystokoyloyra/ Ο μούστος είναι πάντα στην κατάψυξη για τέτοιες ώρες! Υλικά…
Πατάτες γεμιστές με μανιτάρια υλικά 8-10 μεγάλες πατάτες 1 κρεμμύδι 1 συσκευασία φρέσκα μανιτάρια 1 συσκευασία μπέικον 200 γραμ γκούντα τριμμένο 2 μικρές κρέμες γάλακτος 1 κσ βούτυρο 1 ποτηράκι…
Χοιρινό με κόλιανδρο υλικά 1 κιλό χοιρινό μπούτι 1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 3 κγ τριμμένο κόλιανδρο 2 φύλλα δάφνη…