Μανιτάρια γεμιστά spesial Υλικά για 12 μεγάλα μανιτάρια 500 γραμ κιμά μοσχαρίσιο σπάλα 2 αυγά 2 μικρά κολοκυθάκια 2 καρότο 1 πατάτα 2 κσ βούτυρο 1/2 σφηνάκι κονιάκ 6 κουταλιές της σούπας μπαγιάτικο ψωμί Μπαγιάτικο Ψωμί 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 12 κομματάκια κίτρινο τυρί και μια χούφτα   Read More ...

Μανιταρόσουπα by Mairh Ένα φαγάκι για τους λάτρεις των μανιταριών και όχι μόνο! 1 πακέτο μανιτάρια φρέσκα 1 κρεμμύδι χοντροκομμεένο 2 κσ βούτυρο 1 ποτηράκι του κρασιού κρασί 2 κγ αλεύρι 7- 8 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 1 μικρή κρέμα γάλακτος 4 ποτήρια νερό ζωμό λαχανικών Ζωμοί Λαχανικών αλατοπίπερο Εκτέλεση Σε   Read More ...

Παϊδάκι κοτόπουλο στο τηγάνι ΥΛΙΚΆ 1 κοτόπουλο σε παϊδάκια 2 καρότα σε ροδέλες 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο 1 ποτήρι του νερού κρασί 4 κσ μουστάρδα 1 μικρή κρέμα γάλακτος 1 κουτάκι μανιτάρια κονσέρβα αλατοπίπερο Εκτέλεση Καθαρίζουμε και πλένουμε τα παϊδάκια κοτόπουλο. τ’ αφήνουμε να στραγγίσει.   Read More ...

Ρολό κοτόπουλο κατσαρόλας Υλικά 1 ρολό κοτόπουλο 1 πακέτο φρέσκα μανιτάρια 4 κσ μουστάρδα χυμό από 1 λεμόνι 1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο 1 ποτηράκια κρασί 1 κγ κορν φλάουρ ρίγανη ‘η θυμάρι αλατοπίπερο Εκτέλεση Βάζουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο. Σοτάρουμε το ρολό από όλες της πλευρές. Σβήνουμε με κρασί.   Read More ...

Φάσες με μανιτάρια και ρύζι Είπαμε όταν πας στο χωριό τα πράγματα αλλάζουν. Μέσα σε αυτές τις αλλαγές είναι και αλλαγή στις γεύσεις. Ο ανιψιός μου ο Ανδρέας είχε πιάσει φάσες και μου έδωσε να τις μαγειρέψω για τον θείο του. Εγώ δεν υπάρχει καμία περίπτωση να φάω κυνήγι πουλιών.   Read More ...

Σαλάτα ζυμαρικών με μεξικάνικα φασόλια Υλικά 250 γραμ βίδες 1 κονσέρβα μεξικάνικα φασόλια καθ βαρος 240 γραμ 1 κονσέρβα μανιτάρια του ίδιου βάρους με τα φασόλια 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 200 γραμ κίτρινα τυριά τριμμένα 1κσ βούτυρο Μια δόση σπιτική μαγιονέζα ή 250 γραμ έτοιμη Σπιτική μαγιονέζα 4 κσ κέτσαπ   Read More ...

Ανοιχτή Kαπνιστή Mανιταρόπιτα Συστατικά Για την πίτα 8 φύλλα κρούστας ελαιόλαδο για το άλειμμα Για τη γέμιση 1 κιλό μανιτάρια λευκά (αν είναι μικρά κομμένα στη μέση και αν είναι μεγάλα σε τέταρτα) 2 πράσα ψιλοκομμένα (μόνο το λευκό μέρος) 400 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 4 αυγά 70 γρ. κονιάκ 1   Read More ...

Πατατοσαλάτα φούρνου με λουκάνικα και μανιτάρια Υλικά 4 μεγάλες πατάτες κομμένες σε κύβους και βρασμένες σε αλατισμένο νερό. 3 καρότα σε ροδέλες βρασμένα μαζί με τις πατάτες 3 λουκάνικα χωριάτικα σε ροδέλες 1 κεσεδάκι φρέσκα μανιτάρια σε φετούλες 1 πιπεριά σε μικρά κυβάκια 1 μικρή κρέμα γάλακτος 1 κούπα τριμμένο   Read More ...

Categories: Συνταγές

Φιλετάκια με 3 τυριά Υλικά 2 φιλετάκια κοτόπουλο κομμένα σε λεπτές φετούλες αυτό μπορεί να γίνει και με ψαρονέφρι 1 συσκευασία φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φετούλες 1 Φιλαδέλφεια 100 γραμ blue cheese 50 γραμ παρμεζάνα τριμμένο 4 κσ ελαιόλαδο 1 ποτήρι του νερού κρασί 1 μεγάλο κεμμύδι χοντροκομμένο 1 σκελίδα   Read More ...

Πατατοσαλάτα με ροκφόρ και κρασί Υλικά 3 μέτριες πατάτες 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 200 γραμ μπέικον ψιλοκομμένο 1/2 κεσεδάκι φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φετούλες 1/2 πιπεριά σε κυβάκια 100 γραμ ροκφόρ 4 κσ ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι του νερού κρασί 100 γραμ παρμεζάνα τριμμένη Εκτέλεση καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βράζουμε   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors