Καρβέλι γεμιστό by Mairh υλικά 1 μεγάλο καρβέλι η’ φρατζόλα 100 γραμ μπέικον  100 γραμ καπνιστή γαλοπούλα 300 γραμ µοτσαρέλα τριμμένη 150 γραμ μανιτάρια 1 μικρή κρέμα γάλακτος λίγη πιπεριά 2 κσ κέτσαπ 4 ροδέλες ντομάτα 2 κσ Άριστον αλατοπίπερο Εκτέλεση Κόβουμε το καπάκι από το καρβέλι-φρατζόλα. Με ένα μαχαίρι   Read More ...

Κρέπες γεμιστές με κοτόπουλο και μανιτάρια Εγώ έκανα διπλή δόση και έβγαλα 14 κρέπες Υλικά 2 αυγά 1 φλ. γάλα 1/2 κ.γ. αλάτι 1 βανιλια 2κ.σ μαυρη ζαχαρη 1 καπακι κονιακ 1 φλ. αλεύρι 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη ή λάδι Εκτελεσ Χτυπάμε καλά τα αυγά, προσθέτουμε το γάλα,   Read More ...

Μανιτάρια γεμιστά spesial Υλικά για 12 μεγάλα μανιτάρια 500 γραμ κιμά μοσχαρίσιο σπάλα 2 αυγά 2 μικρά κολοκυθάκια 2 καρότο 1 πατάτα 2 κσ βούτυρο 1/2 σφηνάκι κονιάκ 6 κουταλιές της σούπας μπαγιάτικο ψωμί Μπαγιάτικο Ψωμί 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 12 κομματάκια κίτρινο τυρί και μια χούφτα   Read More ...

Μανιταρόσουπα by Mairh Ένα φαγάκι για τους λάτρεις των μανιταριών και όχι μόνο! 1 πακέτο μανιτάρια φρέσκα 1 κρεμμύδι χοντροκομμεένο 2 κσ βούτυρο 1 ποτηράκι του κρασιού κρασί 2 κγ αλεύρι 7- 8 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 1 μικρή κρέμα γάλακτος 4 ποτήρια νερό ζωμό λαχανικών Ζωμοί Λαχανικών αλατοπίπερο Εκτέλεση Σε   Read More ...

Παϊδάκι κοτόπουλο στο τηγάνι ΥΛΙΚΆ 1 κοτόπουλο σε παϊδάκια 2 καρότα σε ροδέλες 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο 1 ποτήρι του νερού κρασί 4 κσ μουστάρδα 1 μικρή κρέμα γάλακτος 1 κουτάκι μανιτάρια κονσέρβα αλατοπίπερο Εκτέλεση Καθαρίζουμε και πλένουμε τα παϊδάκια κοτόπουλο. τ’ αφήνουμε να στραγγίσει.   Read More ...

Ρολό κοτόπουλο κατσαρόλας Υλικά 1 ρολό κοτόπουλο 1 πακέτο φρέσκα μανιτάρια 4 κσ μουστάρδα χυμό από 1 λεμόνι 1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο 1 ποτηράκια κρασί 1 κγ κορν φλάουρ ρίγανη ‘η θυμάρι αλατοπίπερο Εκτέλεση Βάζουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο. Σοτάρουμε το ρολό από όλες της πλευρές. Σβήνουμε με κρασί.   Read More ...

Φάσες με μανιτάρια και ρύζι Είπαμε όταν πας στο χωριό τα πράγματα αλλάζουν. Μέσα σε αυτές τις αλλαγές είναι και αλλαγή στις γεύσεις. Ο ανιψιός μου ο Ανδρέας είχε πιάσει φάσες και μου έδωσε να τις μαγειρέψω για τον θείο του. Εγώ δεν υπάρχει καμία περίπτωση να φάω κυνήγι πουλιών.   Read More ...

Σαλάτα ζυμαρικών με μεξικάνικα φασόλια Υλικά 250 γραμ βίδες 1 κονσέρβα μεξικάνικα φασόλια καθ βαρος 240 γραμ 1 κονσέρβα μανιτάρια του ίδιου βάρους με τα φασόλια 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 200 γραμ κίτρινα τυριά τριμμένα 1κσ βούτυρο Μια δόση σπιτική μαγιονέζα ή 250 γραμ έτοιμη Σπιτική μαγιονέζα 4 κσ κέτσαπ   Read More ...

Ανοιχτή Kαπνιστή Mανιταρόπιτα Συστατικά Για την πίτα 8 φύλλα κρούστας ελαιόλαδο για το άλειμμα Για τη γέμιση 1 κιλό μανιτάρια λευκά (αν είναι μικρά κομμένα στη μέση και αν είναι μεγάλα σε τέταρτα) 2 πράσα ψιλοκομμένα (μόνο το λευκό μέρος) 400 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 4 αυγά 70 γρ. κονιάκ 1   Read More ...

Πατατοσαλάτα φούρνου με λουκάνικα και μανιτάρια Υλικά 4 μεγάλες πατάτες κομμένες σε κύβους και βρασμένες σε αλατισμένο νερό. 3 καρότα σε ροδέλες βρασμένα μαζί με τις πατάτες 3 λουκάνικα χωριάτικα σε ροδέλες 1 κεσεδάκι φρέσκα μανιτάρια σε φετούλες 1 πιπεριά σε μικρά κυβάκια 1 μικρή κρέμα γάλακτος 1 κούπα τριμμένο   Read More ...

Categories: Συνταγές

Recent Recipes

Sponsors