Μπριζόλες λαιμού με κουρκουμά υλικά 2 μπριζόλες λαιμού 2 ντομάτες 2 πιπεριές κέρατο 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1κγ μέλι 1 κγ κουρκουμά 1 κγ ρίγανη 1 ποτηράκι του κρασιού…
Κεφτεδάκια με φέτα και σάλτσα Υλικά για τα κεφτεδάκια 250 γραμ κιμά χοιρινό 250 γραμ κιμά μοσχαρίσιο 4 φέτες μουσκεμένο ψωμί << μπαγιάτικο>> 1 αυγό 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο στο…
Φιλέτο μπούτια κοτόπουλο Υλικά 6 μπούτια κοτόπουλο 1 συσκευασία 200 γραμ τυρί Φιλαδέλφεια 1 πιπεριά κομμένη σε μικρούς κύβους 6 φέτες τυρί γκούντα 6 φέτες καπνιστή γαλοπούλα Αν θέλετε και…
Γίδα κοκκινιστή με λαζανάκι υλικά 2 κιλά γίδα σε μερίδες 1 ποτηράκι του κρασιού ρετσίνα 2 μεγάλα κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο 2 καρότα ψιλοτριμμένα 1/2 πιπεριά σε κυβάκια 4 κσ…
Εξοχικό στο πήλινο by Mairh http://giagiamairi.dimosbox.gr/2015/10/spanakoprasopita/ Υλικά 1500 σπάλα χοιρινό σε μικρές μερίδες 6 ντομάτες σε ροδέλες 4 μέτριες πατάτες σε ροδέλες 4 μέτρια κρεμμύδια σε ροδέλες 2 πιπεριές σε…
Αρνάκι φρικασέ Για όσους δεν τρώνε την μαγειρίτσα Υλικά για 6 μερίδες 1500 αρνάκι σε μερίδες 4 μαρούλια χοντροκομμένα 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 μεγάλο…
Κοκορέτσι κατσαρόλας υλικά μια συκωταριά αρνίσια μια αντεριά αλατι πιπέρι ρίγανη λεμόνι ελαιόλαδο 3=4 ξύλινα καλαμάκι για σουβλάκια εκτέλεση πλένουμε και κόβουμε την συκωταριά σε μεγάλα κομμάτια και την βάζουμε…
Γαρδούμπα by Mairh Το λες και γεμίζει το στόμα σου. Γαρδούμπα είναι ο μεζές που έχει μόνο εντεράκια και μοιάζει με το κοκορέτσι. υλικά 2 1/2 κιλά εντεράκια λίγη μπόλια…
Μοσχαράκι fajita (φαχίτα) με ρύζι το φαχίτα είναι ένα καυτερό καρύκευμα υλικά 1500 γραμ σπαλομίτα 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένο 2 καρότα ροδέλες 1 λεμόνι 2 κσ…
Φρικασέ κοτόπουλο με κάρυ υλικά 1 μεγάλο κοτόπουλο τεμαχισμένο 3 μαρούλια 1/2 ματσάκι άνηθο 1/2 ματσάκι κρεμμυδάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμενο 2 καρότα σε ροδελες 3 κγ κάρυ αλάτι πιπέρι…